Una Fetta Di Paradiso: Biscotti Cocco E Mandorle [Gluten Free] - Miss Potter

lunedì 9 marzo 2015

Biscotti Cocco E Mandorle [Gluten Free] - Miss Potter

Avete  mai visto Miss Potter ?

E' un film biografico del 2006 sulla vita dell'autrice di libri per l'infanzia più amata di tutti i tempi.

Un film emozionante, una scenografia e una fotografia pazzesca, ambientata nei primi del '900 in Inghilterra, la storia che racchiude in se il suo passato in piccoli feedback della sua mente, mentre vive quel presente che la rese una scrittrice libera dalle convenzioni famigliari, libera di amare colui che realizzò in parte il suo desiderio di pubblicare libri per bambini; un genere, il biografico, che sto rivalutando in questi mesi, perché mi fa conoscere persone illustre, dei tempi andati, che con la loro arte hanno cambiato l'andare monotono delle nostre esistenze.

La particolarità di Miss Potter è la sua passione per i conigli, le papere, i maialini, i topolini, le rane e tutti quegli animaletti che popolano le campagne londinesi.

Un assaggio di ciò che era Beatrix Potter, 
la sua prima creazione:



Peter Rabbit


In linea con le precedenti parole, la ricetta ha le dosi in cup, ma tra parentesi vi inserisco i grammi (so buona eh?).




Ingredienti Per 8 Biscotti:

2 cup (90 gr) cocco rapè
1/2 cup (100 gr) farina di mandorle
1/2 cup (60 ml) sciroppo d'agave
(sostituibile con miele)
2 uova
2 cucchiaini essenza di vaniglia


Procedimento:

Unire in un recipiente le farine, le uova, lo sciroppo e l'essenza.
Mescolate con un cucchiaio, io ho poi proseguito con le mani.
Create delle palline grandi come una albicocca, più o meno, mettere su una teglia coperta di carta forno ed infornare a 170° per 20 minuti o finché i bordi non siano imbruniti.

Sfornare.
 Io l'ho lasciati nel forno spento, successivamente messi su una griglia a raffreddare per bene.

Ottimi e sbrigativi. 


Partecipo Al Contest Itinerante Di Serena E Arianna


40 commenti:

  1. Ho visto il film . . . e io adooooro i libri di Beatrix Potter malgrado sia bella grandicella :P
    Questi biscotti saranno ottimi da gustare con una bella tazza di tè caldo . . . ^_^

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    1. Sai che io non la conoscevo? Ossia conoscevo i suoi personaggi ma non sapevo che c'era lei dietro a queste meraviglie color pastello.....è stata una sorprendente scoperta.

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  2. Ciao Vale, non conoscevo la Potter e invece mi è molto familiare il suo coniglietto!!! Prendo un paio di biscottini e li metto da parte per il caffè!! Valeeeeeeeeeee: oggi primo giorno di dieta e in settimana inizio anche la palestra. Che Dio mi assista!!! ti mando un abbraccio

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    1. Ahahaha Sere benvenuta nel clan!Io sono a dieta da quasi 3 settimane (domani giornata di pesata) e tra un saltello di zumba e una pedalata di spinning ogni tanto mi concedo un biscotto, altrimenti svengo. Perciò in bocca al lupo tesoro anche per il tuo percorso....

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  3. Cocco e mandorle, una coppia perfetta. Molto salutari e golosi ! Buon proseguimento di giornata !

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    1. Un abbinamento adatto alla situazione, direi!

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  4. Vale io della Potter ho sempre letto i libri per le mie bambine, ma il film sulla sua vita ancora lo devo vedere.... i suoi disegni mi sono sempre piaciuti tantissimo...
    Ma questi biscotti con il cocco???? Bontà sopraffina! Un bascione

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    1. Se vedrai il film ti commuoverai.....ultimamente quando vedo un film biografico poi passo interi minuti a leggere tutto su Wikipedia e ad aumentare la cultura del soggetto in questione, e la Potter ha avuto una vita piena ma anche sfortunata....ma nonostante tutto ha fatto ciò che le piaceva fare. Ti consiglio di vederlo, il film, dico, è davvero toccante.

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  5. mmmmh, semplici e deliziosi, li proverò! brava
    G

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  6. che biscottini incredibili, facili, veloci e tanto buoni!!!!Baci Sabry

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    1. L'idea era quella....facili da fare e super facili da finire ;-)

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  7. Ciao Vale, anch'io amo le biografie da quando lessi le "memorie di Adriano" della Yourcenar; la Potter la conosco perché facndo l'educatrice, le sue illustrazioni restano ad oggi insuperabili. E che dire della ricetta: deliziosa. E riproducibile, visto che ci hai messo i grammi: io con le cups faccio dei casini pazzeschi!!! Ciao, e grazie, e un abbraccio

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    1. Anche io prima ero una pasticciona, poi sono entrata nell'ottica ed ora vado spedita, anche se ti dico la verità, da quando le ho comprate, le cups intendo, non hanno più segreti per me e posso convertire alla grande.

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  8. Buonissimi, sono dei biscotti molto golosi e anche veloci da fare, adoro il cocco! Un abbraccio!

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    1. Il cocco è un frutto versatile e molto buono, va da se che i biscotti vengono una meraviglia.

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  9. che buoni questi biscotti e i coniglietti troppo belli!"buona serata simona:)

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  10. Dolcissima Miis Potter i suoi disegni sono graziosissimi, ma i tuoi biscotti un po' di piu' ne prendo uno escappo

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    1. se fai in tempo ti aspetto per la prossima ora del tè, così li gustiamo insieme!

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  11. Non ho mai visto Miss Potter ma ti assicuro che mi hai incuriosita..adoro questo stile dolcemente country :-)
    Splendidi i tuoi biscotti..ti giuro che non saprei fermarmi al primo ^_*
    Buona settimana cara <3

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    1. Difatti io non mi son fermata...ahahaha, quasi mangiati tutti da sola, povero marito mio...le briciole.....ahahaha

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  12. Gli ingredienti li abbiamo tutti...non ci rimane che provarli! Davvero deliziosi :-)

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  13. Bellissimi i tuoi biscotti e devono essere anche molto buoni, uno tira l'altro. Da provare! Ciao.

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  14. Adoriamo il mondo di Beatrix Potter, da piccola era uno dei miei libri preferiti...con quelle belle illustrazioni...bello anche il film!
    Deliziosi questi biscottini, da sgranocchiare magari sfogliando il libro!
    Un bacio!!
    L.

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    1. Mi sono ripromessa di acquistarli tutti, magari in lingua originale, ne sono rimasta affascinata e rapita.

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  15. Cocco e mandorle???? Gosissimi questi biscotti.... da rifare!!!!

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  16. Ciao Vale :) Si, ho visto il film e adoro da sempre le sue creazioni.. Questi biscotti devono essere davvero tanto tanto buoni, bravissima! Un bacio :) :**

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  17. Sono perfetti anche per un invito ad una merenda dell'ultimo minuto....mi piacciono! un bacione

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    1. Ti invito allora al prossimo tè, che ne dici?

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  18. ma che buoniiiiiii!!!!! mandorle e cocco....perfetti!!!! bravissima!!!!

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  19. Adoro il connubio cocco e mandorle!!! E i film del primo 900, magari ambientati in Inghilterra. Ultimamente ho rivisto Orgoglio e pregiudizio e mi sono perdutamente ri-innamorata di Mr Darcy.... ahhhhhhhhh

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    1. Ahhahaha anche io lo amo Darcy Angela......Orgoglio e pregiudizio l'ho registrai tempo fa ed ogni tanto me lo risparo, gongolando sulle sue romantiche parole.....ahaaaaaaaa (sospiro) uomo d'altri tempi davvero!E poi fosse soltanto per quei costumi d'epoca...li adoro!

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  20. Vale che belli questi biscottini! Io adoro beatrix potter e peter coniglio!! <3 <3

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