Siamo a martedì e ho ancora casa addobbata per Natale.
Quest'anno faccio fatica a togliere le decorazioni perché ho vissuto le festività intensamente, sebbene sul più bello mi sia anche influenzata e non sia potuta uscire, e godere le luminarie artistiche di Pescara o di Chieti, così come non ho potuto visitare il presepe vivente che tanto avrei voluto vedere.
Mi rincuora sapere che l'anno prossimo ci saranno nuove occasioni e opportunità per farlo, quindi aspetterò un anno per farlo.
Nel frattempo mi sono goduta i miei addobbi e le mie lucine casalinghe.
Dico questo perché anche in cucina ho la tovaglia rossa natalizia e tutto intorno sembra di essere ancora nel pieno della festa...forse perché mi sento dentro festosa.
La ricetta di oggi l'ho scovata in questo sito che spesso visito e che non mi delude mai.
Ho apportato molte modifiche alla ricetta, come mio solito, ma tanto ve la trascrivo qui di seguito.
Il dolce è uscito perfettamente leggero e gustoso, proprio come me lo aspettavo, e di sapore molto simile a questa mia creazione, di un anno fa.
Brownie Vegan Al Doppio Cioccolato
Ingredienti:
250 gr farina 00
30 gr amido di mais
140 gr zucchero semolato
40 gr cacao zuccherato in polvere
4 gr cannella in polvere
1 bustina lievito dolci
200 ml succo di frutta alla pera
50 ml acqua naturale
50 ml olio di girasole
100 gr gocce di cioccolato + 40 gr superficie
Procedimento:
In un recipiente unire le polveri, quindi la farina, l'amido, il cacao, la cannella e il lievito.
Mescolare con una frusta a mano.
Aggiungere lo zucchero, l'acqua, il succo di frutta e l'olio, continuando a mescolare con vigore evitando i grumi.
In ultimo aggiungere le gocce di cioccolato.
Versare in uno stampo quadrato foderato di carta forno.
Cospargere con altre gocce di cioccolato.
Infornare nel forno caldo a 170° per 30 minuti.
Io uso il forno statico.
Terminato il tempo, se lo stecco esce asciutto, sfornare e far raffreddare su una griglia.
Affettare, poi, a cubotti, e servire.
Volendo si può aggiungere zucchero a velo sulla superficie.
Grazie per la visita.
Valentina
che bontà questo brownie, da provare! :*
RispondiEliminaMolto buono Vale, complimenti! Buon anno un abbraccio :)
RispondiEliminaMamma mia quanta golosità!!!
RispondiEliminaFelice anno nuovo cara Vale, baci
Semplicemente meraviglioso <3
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