Torta Millefrutti

Ricetta della mia amica Paola

Ingredienti:

400 gr farina 00

200 gr zucchero semolato

250 gr yogurt gusto alla frutta che preferite

Circa 1 kg di frutta fresca, pulita e tagliata a tocchetti

4 uova intere

q.b. latte

1 bustina lievito per dolci

Vanillina

Procedimento:

Mescolare in un recipiente le uova con lo zucchero e lo yogurt.

Aggiungere la farina e il lievito setacciati.

Ammorbidire con mezzo bicchiere di latte.

Aggiungere la frutta tagliata.

Versare in uno stampo di silicone o rivestito di carta forno.

Infornare a 170° per 40/45 minuti.

Fate freddare e spolverate di zucchero a velo vanigliato.

Consiglio di mantenere il dolce in frigorifero perché la frutta contenuta lo rende molto umido.