Torta Zebrata Arcobaleno

…e perché nel mio cuore splende sempre il sole e un bellissimo arcobaleno, così come in questi muffin così in questa torta, sperando vi allieti gli animi e i palati, vi dedico la Torta Arcobaleno. Questa torta può essere preparata con qualsiasi tipo di base, l'essenziale è che sia bianca, quindi vanno bene i pan di spagna, le torte margherita, paradiso, ciambelloni semplici, ecc.

La torta che ho usato io è:
Ingredienti:
350 gr farina 00
180 gr burro
175 gr zucchero
3 uova e 1 albume
1 bustina lievito in polvere
2 bustine vanillina
3 dl latte
sale un pizzico

Procedimento:

Sbattere i tre tuorli con lo zucchero, mescoliamo il burro fuso

 e poco per volta la farina alternata con il latte,

amalgamate il lievito, il sale e i tre albumi montati a neve ferma,

mescolando dal basso verso l'alto, procuratevi 4 o 5 scodelline a seconda di quanti colori vorrete usare e dividete l'impasto in ugual misura in ognuna, aggiungendo del colore, così

Poi versate nello stampo imburrato, procedendo dal centro dello stesso,

aggiungete i colori alternandoli, così
fino a terminarli tutti.

In forno caldo per 45 minuti a 180°, nello stampo da 20 cm, guardate: