Una Fetta Di Paradiso: Pasticcini: Boccucce D’Angelo

lunedì 19 novembre 2012

Pasticcini: Boccucce D’Angelo


Tratto da “L’Enciclopedia Della Cucina Italiana”


(Tra parentesi troverete le mie modifiche)

Ingredienti:

350 gr farina 00 (300 gr)
250 gr burro (150 gr)
150 gr zucchero semolato
3 tuorli
100 gr ciliegine candite (60 gr)
1 pizzico di sale

Procedimento:

Preriscaldare il forno a 180°.
Montare il burro ammorbidito a temperatura ambiente con lo zucchero.
 Aggiungere una alla volta i tuorli.
                                 Setacciare la farina e il sale ed aggiungere nell’impasto.
Creare delle palline grandi come noci, 
adagiarle sulla teglia da forno e al centro imprimere ¼ di ciliegina candita.

Infornare a 160° per 20 minuti,
Quando dorano i bordi sfornare e far freddare su una griglia.

Con Questa Ricetta Partecipo AL Contest Di Crema e panna


22 commenti:

  1. Ecco il dolcino che mi mancava per concludere la mia giornata!!!! Ne prendo ben volentieri uno e vado a dormire!!!!!

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    1. ih ih ih anche la mia tesoro, notte nottina cara!

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  2. Grazie ancora, Vale.
    inserita con gioia.
    un abbraccio e buona notte.

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    1. Prego tesoro, domani ne arriveranno degli altri, sappilo!
      Notte anche a te. Appena posso passo nei vostri blogghini!!!!

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    2. wow, non vedo l'ora!
      ti aspetto a braccia aperte... come sempre ;-*

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    3. Come torno a casa mi metto subito all'opera tesò!!!

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  3. Tesoro ma che buoni quest biscotti... e che brava che sei... me ne posso prendere uno? ;) ... in bocca al lupo per il contest.
    felice notte :*

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    1. amica mia anche più di uno, lo sai, se potessi vi inonderei di dolcetti a gogo!!!! Crepi il lupo.....!!!!
      Buona giornata,
      Vale

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  4. semplicemente deliziosi brava :)Rosalba

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  5. Che delizie! Sono pure simpaticissime, belle colorate...si si, mi piacciono tanto!!! Un abbraccio

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    1. sì Manu fanno tanto natale con quella ciliegina rossa al centro....!!!!

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  6. sono deliziose...mmmmmmm che profumino...complimenti cara

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    1. ciao ragazze, grazie!!!!Diventeranno un dolce dono!

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  7. Come sono teneri!!! Complimenti!! PS In bocca al lupo per il contest, un bascio!

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  8. tesoro..brava..che carini questi dolcetti..io li avevo fatti con la farina di mandorle...anche la tua è una bella idea....ce la faccio a partecipare al tuo contest...devo..domani mi impegno!!!!

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    1. anche io li preparo quelli alle mandorle ma questa volta con la farina normale ho voluto provare e devo dire risultato eccellente!

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  9. quanto zucchero? non è indicato :)

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    1. Grazie che me lo hai fatto notare, ora l'ho aggiunto! ;-)

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