Biscotti Medaglioni Portafortuna

Ingredienti:

400 gr farina 00 Chiavazza

400 gr zucchero semolato

5 uova

3 cucchiai olio extra vergine di oliva

1 cucchiaio vino bianco

Scorza di 1 limone biologico

q.b. granella di zucchero colorato

Procedimento:

Unire le uova intere con lo zucchero in un recipiente.

Mescolare senza montare.

Aggiungere la farina, l’olio, il vino e la scorza.

Amalgamare tutto, 

poi con l’aiuto di due cucchiaini fare dei mucchietti sulla

teglia, distanziati e cosparsi di zucchero semolato e granella di zucchero colorato

ed infornare a 180° per 20 minuti.

Appena il bordo si colora sfornare e con una spatola staccare dalla teglia e far freddare su una griglia.

Con Questa Ricetta Partecipo Al Contest Di Crema e panna