Una Fetta Di Paradiso: 2^ Ricetta Di Oggi : Cupcakes Alla Menta

mercoledì 17 aprile 2013

2^ Ricetta Di Oggi : Cupcakes Alla Menta


Ebbene sì, questa è una delle due ricette che mi frullavano da un po’ di tempo in testa, peccato non aver avuto della menta fresca da usare come decorazione, però il ripiego che abbiamo usato è pur sempre goloso e dall’effetto cromato accattivante.
Così ci siamo messe sotto e questo è il risultato:

Ingredienti:

225 gr farina 00
50 gr cacao amaro in polvere
½ bustina lievito per dolci
100 gr burro
2 uova
150 gr zucchero di canna Demerara
100 ml latte
50 ml sciroppo alla menta

Per Decorare:

100 ml panna da montare
30 ml sciroppo alla menta
q.b. Palline d’argento di zucchero
q.b. glitter di zucchero verde

Procedimento:

Montare tutti gli ingredienti nel mixer. Qualora si volesse procedere a mano, in un recipiente montare prima il burro con lo zucchero, si aggiunge un uovo alla volta, poi si alternano la farina, il cacao e il lievito con il latte e lo sciroppo alla menta.
Si versa per ¾ nei pirottini posizionati negli stampini di alluminio o in stampi da muffin 
 e si infornano a 180° per 25 minuti.
Si sfornao, si lasciano freddare e nel frattempo si monta la panna con lo sciroppo alla menta.
Una volta freddi si decorano con una sacca da pasticcere e si sparpagliano i glitter di zucchero e le palline argentate.



33 commenti:

  1. adoro l'abbinamento ciocco-menta!!!!!
    devono essere buonissimi, oltre bellissimi!!!
    vengo a fare colazione da te domani mattina... lasciamene almeno uno!!
    Un abbraccio. Stefy

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    1. Più che da me dovresti andare da mia cugina Stef li ha tutti lei, ah ah ah!
      un abbraccio

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  2. Wow!!non ho mai fatto i dolci con la menta!!che spettacolo!!!

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  3. Perfetti cupcake after eight ^.^ Menta e cioccolato sono due gusti che mi sono sempre piaciuti fin da piccola..prendevo sempre il gelato verde con il cioccolato fuso ^.^
    Bravissima :-*
    la zia Consu

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    1. Anche io, ricordo a Madrid facevano un gelato spettacolare menta e cioccolato, da lì, non ti nascondo, un abbinamento che spesso creo nei dolci.

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  4. mmmm ottimi! mi piace l accostamento menta e cioccolato! bravissima:) bacio

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  5. Originale il sapore che devono avere e deliziosamente presentati !
    Z&C

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  6. Che meraviglia Vale, una vera goduria!

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  7. Molto interessanti! Pensa che io questa settimana avevo pensato ad un ciambellone menta e cioccolato!

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  8. Wooow!!!
    Bellissimi e buonissimi questi cupcakes!!Bravissima Vale!!
    Un bacione e buona serata
    Carmen

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  9. Ciao ,se ti va pasa a ritirare il tuo super sweet blogging award da parte mia !

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  10. Ciao cara,
    molto carine queste Cupcakes... colorate e divertenti direi ottime per una dolce pausa!!!!!
    A presto.

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  11. che carini, sono da provare di sicuro!!

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    1. direi proprio di sì!la mente si sente ma non da fastidio e il cioccolato le rende speciali...questo a detta di mia cugina, io purtroppo non le ho assaggiate, sigh sob!

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  12. MI piacciono!ma mi piacciono tanto eh?Io la menta la metterei dappertutto!Brava vale,come sempre!
    Un abbraccio
    Monica

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  13. Che delizia, poi io adoro la menta!!!!!
    Complimenti!!!!!

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    1. Grazie, certo se avessi avuto i cioccolatini after eight sai che goduria goduriosa all'ennesima potenza creavo! Va beh sarà per la prossima volta!

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  14. Ciao!!! Con piacere sono una tua nuova follower!!! Mi piace molto il tuo blog e mi piacciono questi golosissimi cupcake!!!!
    Se ti va passa da me!
    Buona giornata!!!

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  15. Ma ciao e benvenuta nel mio Paradiso!!!!! Passerò a trovarti lunedì cara ora sono stravolta dalla stanchezza, scusami

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