Una Fetta Di Paradiso: Ciambellone Doppia C

giovedì 9 maggio 2013

Ciambellone Doppia C


Era da un po’ che non preparavo un dolce di casa e navigando sui vari blog che seguo mi sono imbattuta, due giorni fa, in questo dolce con al suo interno un ingrediente che in questo periodo mi piace molto, il cocco.

Oggi è la mia 2^ giornata di punture e la signora che se ne occupa è tanto carina che non si vuole far pagare, così visto che non è giusto perché lei mi fornisce un servizio, le fornirò anche io, per questa settimana, il mio.

A tal proposito ho modificato leggermente la ricetta (anche se poi la stessa uguale la riproporrò a mia madre) aggiungendo gocce di cioccolato, da qui il nome ‘doppia C’.
Se avete voglia di pregustarne una fetta, vi riporto nel blog di Briciole di pane, la ricetta originale, e di seguito la mia personale.

Ingredienti:

90 gr burro
2 uova
175 gr zucchero semolato
20 ml succo Lemondor Polenghi
250 gr farina 00
1 bustina lievito per dolci S. Martino
100 gr cocco rapè
50 gr farina di riso Chiavazza
150 ml latte
70 gr gocce di cioccolato

Per Decorare:

q.b. cocco rapèe
q.b. zucchero a velo
q.b. cacao in polvere amaro

Procedimento:

Ho versato in un mixer prima gli ingredienti liquidi e poi i solidi e l’ho azionato per un minuto. Quando si è tutto amalgamato, ho tolto le lame e ho aggiunto le gocce di cioccolato, mescolando grossolanamente con un cucchiaio.
Ho oliato con poco olio di girasole lo stampo di silicone e ho versato il composto.
Infornare a 180° per 45/50 minuti.
Fate freddare su una griglia.
Ponete in un contenitore il cacao, il cocco e lo zucchero a velo e con l’aiuto di un setaccio spolverizzate il tutto sul dolce freddo. 


Per lo sfondo  carta regalo Star.

Con Questa Ricetta Partecipo Al Contest Di L'incapace in cucina


11 commenti:

  1. mm che buona ... la ciambella è uno dei dolci più adatti per coccolarsi...soprattutto nelle mattine uggiose che si fà fatica a partire!
    questa ciamabella sicuramente buona, conosco Giustina e il suo blog
    rimettiti!
    a presto

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    1. Ciao Simo, la guarigione è in progress.
      Buona giornata!

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  2. Un gesto molto carino e una torta cocco cioccolato molto golosa.
    Complimenti e buona giornata!

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  3. immagino che la signora avrà apprezzato tantissimo la tua gustosa ciambella. Ti ringrazio per avermi citata nel blog :)

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    1. Oggi pomeriggio vi farò sapere, per il momento è in esposizione sul tavolo insieme alle altre creazioni....
      grazie ancora per la ricetta da cui ho preso spunto ;-)

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  4. cocco e cioccolato... il mio ragazzo ne andrà pazzo grazie per la ricetta ^-^

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  5. Adoro le ciambelle!!! Quindi mi appunto anche questa! ;o)
    Buona serata,
    Lory

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  6. Ciao cara, grazie per la ricetta deliziosa e perfetta per il contest.
    A presto,
    Vale

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