Una Fetta Di Paradiso: Semifreddo Agli Amaretti

lunedì 1 luglio 2013

Semifreddo Agli Amaretti

Sono tornataaaaaa, ma sono ancora in ferie, quindi come ho due minuti vi racconto com'è andata la vacanza, intanto vi offro un dessert fresco e gustoso.

Ingredienti:

3 tuorli
50 gr zucchero semolato
3 cucchiai liquore Amaretto
200 gr amaretti secchi
500 ml panna da montare

Procedimento:

Montare la panna ben ferma.
Triturare gli amaretti, lasciandone 6-8 interi da parte.
Far cuocere a bagnomaria i tuorli con lo zucchero e l’amaretto finché non bolle l’acqua nella pentola. Far intiepidire qualche minuto.
Unire un po’ per volta nella panna montata i tuorli con lo zucchero e il liquore, mescolando dal basso verso l’alto, infine aggiungendo tutto il liquido.
Aggiungere gli amaretti triturati, sempre mescolando con cautela.
Versare in uno stampo da plumcake per un semifreddo unico e in mini stampi da muffin per mono porzioni.
Mettere nel congelatore per 4 ore o una notte intera
Per sformare dagli stampi, passare qualche secondo sotto l’acqua bollente.
Decorare con gli amaretti e servire. 




Con Questa Ricetta Partecipo Al Contest Di Vale cucina e fantasia "Dolci Freschi"

32 commenti:

  1. Buonissimo e con questo caldo, rinfrescante!

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    1. Ciao Tiziana, e purtroppo è un dolcino che finisce anche subito...bisogna metterlo sotto chiave!

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  2. ha un aspetto delizioso...mi fa venir fame solo a vederlo!!! mi piace molto anche come l'hai impiattato...bravissima *_*

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    1. Guarda per l'impiattamento entro sempre in crisi, ma è un dessert che come le metti lo metti è sempre buono, quindi merito suo ;)

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  3. Bentornata tesorina ^_*
    Non vedo l'ora di avere il tuo racconto sulle ferie ^_*
    Grazie x il dessert e io ti dò la buonanotte <3
    la zia Consu

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  4. Bentornata! Dove sei stata di bello?

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    1. Grazie cara, arrivo con i dettagli tra qualche dì, promesso!

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  5. Ci proponi sempre delle ricettine sfiziose e golose!!!!

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    1. Cerco di fare del mio meglio !!!!
      Un abbraccio!

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  6. aspettiamo il racconto delle ferie tutte!
    buona giornata, ricetta super!
    Valeria

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    1. Ciao carissime, il racconto arriverà presto....lo sto montando...eh eh eh!

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  7. Semplice e d'effetto!!!!
    Un bacio.

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  8. Che delizia..lo voglio fare!!!
    ciao ..buona giornata!

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    1. Se lo farai poi, non potrai più farne a meno, io lo preparo da anni ormai, è faccio sempre bellissime figure d'estate e chi lo assaggia mi ha sempre elogiato molto, per il sapore dolce ma deciso!!!!

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  9. Vale bentornata! :-)
    Questo semifreddo è golosissimo, copio subito la ricetta e lo provo quanto prima ;-)
    Un bacio!

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    1. Ciao grazie carissima, si si provalo e poi raccontami cosa ne pensi! ;)

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  10. questo lo adoro letteralmente ed era da tanto che cercavo la ricetta perfetta.Grazie cara.

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    1. Grazie Vero, provalo e poi mi dirai se è perfetta o meno, ma credo che te ne innamorerai!

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  11. Delizioso questo dolce!
    Mi attira moltissimo :)

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    1. A chi lo dici!!!!!!
      Ogni volta nella mia cucina si crea il panico dell'attesa affinché nel congelatore si rapprenda e possa essere degustato con l'acquolina alla bocca....rendo l'idea?

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  12. Ecco come far venire fame anche quando lo stomaco è già pieno!!
    sembra a dir poco delizioso!

    Passa a trovarmi e a leggere una nuova storia...

    http://oonestepcloser.blogspot.it/

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    1. AH ah ah hai ragione è proprio così....vi tento...altro che Paradiso.....

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  13. Bentornata.. dove sei stata di bello?

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  14. Bentornata! Ottimo questo semifreddo, semplice e goloso!
    Un bacio
    Letizia

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