Biscotti Menta E Cioccolato

E sulla scia degli ultimi scampoli d’estate dedico a tutti questi biscotti dal sapore fresco ma al contempo caldo.

Ingredienti:

300 gr farina 00

80 gr zucchero semolato

80 gr zucchero di canna

120 gr burro

2 cucchiai sciroppo di menta
2 cucchiai di latte

Qualche goccia colorante in gel verde

1 uovo

50 gr gocce o pezzetti di cioccolato fondente

Procedimento:

Preriscaldare il forno a 180°.

In un recipiente unire la farina, i due tipi di zucchero, il burro, lo sciroppo, il colorante, l’uovo e il latte.

Mescolare e aggiungere i pezzetti di cioccolato fondente.

Usando un dosatore per gelati creare tante palline e posizionarle, distanziandole, su della carta da forno su una teglia.

Infornare per massimo 10 minuti, sfornarli ma prima di staccarli attendere 5 minuti, altrimenti si frantumano.

Mangiare completamente freddi.