Muffin Ai Kiwi

E perché non preparare altri dolcetti e surgelarli per i momenti in cui non si ha voglia di fare nulla?
Oh yes! Detto fatto!

Ingredienti:

220 gr farina 00

½ bustina lievito per dolci

½ cucchiaino cannella

60 ml olio girasole

1 uovo

120 gr zucchero semolato

125 ml yogurt magro bianco

3 kiwi

Procedimento:

Preriscaldare il forno a 180°.

Tagliare a cubetti 2 kiwi e a fette il 3^.

Unire gli ingredienti secchi con quelli umidi, aggiungere poi i pezzetti di kiwi.

Versare l’impasto nei pirottini e adagiare una fettina di kiwi sopra ad ogni muffin.

Infornare per 25 minuti.

Sfornare e far freddare.