Una Fetta Di Paradiso: Biscotti Alla Maionese

giovedì 10 ottobre 2013

Biscotti Alla Maionese

E’ una ricetta che ho sempre voluto provare dai tempi di Cookaround in cui l’aveva proposta Arabafelice in cucina  e che ho riletto con piacere nel blog di Serena Svizi & vizi, perciò acquistata la maionese mi do sotto nel provarla. Io ho sostituito il burro alla margarina e ho modificato il quantitativo dello zucchero, della farina e della maionese.





Ingredienti:

100 g di burro
100 g di maionese fredda
50 g di zucchero semolato
280 g di farina 00
zucchero semolato per la copertura

Procedimento:

Preriscaldare il forno a 180°.
Montare il burro con lo zucchero.
Aggiungere la maionese, amalgamandola al composto.
Unire infine la farina, continuando a mescolare  amano.
Lasciar riposare il panetto in frigo per mezz’ora.
Riprendere il panetto, stenderlo e creare dei biscotti con stampini diversi, spolverizzarli di zucchero semolato. Prima di infornarli farli rapprendere 5 minuti nel congelatore.
In seguito infornarli per 10/15 minuti, o finché non dorano i bordi.

18 commenti:

  1. Questa davvero non l'avevo mai sentita!!!
    Non mi resta che provarli ;)

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    1. Devi Angela, perché meritano davvero, sono talmente friabili!

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  2. i biscotti alla maionese non li conoscevo, devono essere buonissimi!buoni e originali!
    baci simona

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    1. sì, lo sono, e la maionese non si sente affatto!

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  3. Ma alla fine, ti sono piaciuti?!

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    1. Da morire Sere.....li abbiamo spazzolati in meno di un giorno... e ti ho detto tutto!

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  4. Non sapevo che esistesse una ricetta di biscotti con la maionese...ma come sono? Sembrano friabili :)

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    1. Come disse il famoso Aldo Cataldo del trio "Aldo, Giovanni e Giacomo" 'friano' che è una bellezza Dani!

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  5. Molto molto originali! Buona serata :)

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  6. Carini e originali! Mai fatto ...e da tempo che dico che li voglio fare!!
    ciao ..buon weekend!!

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    1. e allora è arrivato quel tempo...sono imperdibili davvero!

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  7. Anche a me incuriosiscono davvero tanto :) Mi sa che li provo anche io! Sembrano proprio buoni!

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    1. no no togli il 'sembrano' lo sono davvero.....dolci al punto giusto e di una friabilità incredibile, sembrano dei frollini al burro quando invece di burro ce n'è relativamente poco!poi mi dirai dopo l'assaggio!

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  8. Mi incuriosiscono tantissimo questi biscotti!!

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  9. ma dai !!! i biscotti alla maionese! mica male quest'idea! davvero originali complimenti ... buon fine settimana baci

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    1. Simo, la geniaccia fu Arabafelice in cucina anni fa.....ma è una ricetta molto navigata nel web....davvero buoni ed originali, soprattutto quando li fai assaggiare e chiedi qual è l'ingrediente segreto...restano tutti a bocca aperta quando lo sveli!!!!

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