Biscotti Con Codette Colorate

Ieri irrefrenabile voglia di biscotti, stamattina sperimentiamo qual cosina di diverso però, usando nell’impasto gli zuccherini colorati, anche per un effetto cromatico, simpatico e divertente.

Ingredienti:

310 gr farina 00

50 gr burro

130 gr ricotta

1 uovo

100 gr zucchero semolato
poche gocce di latte

1 cucchiaino e 1/2 essenza mandorla amara

q.b. codette colorate

Per Guarnire:

q.b. Cremosa ai frutti di bosco Bacco Srl

Procedimento:

Preriscaldare il forno a 180°.

In un recipiente unire la farina, il burro, la ricotta, l’uovo e lo zucchero con l’essenza di mandorla. Aggiungere gli zuccherini colorati.

Con un cucchiaio formare delle palline e cuocere in forno per 6/10 minuti. 

Far freddare su una griglia.