Oggi decisamente giornata no. Non conosco il motivo e non so se
a voi capita mai, ma sono stata tutta il giorno infastidita, a morte direi, nel
pomeriggio ho provato a mettermi in cucina a creare le decorazioni di questa
torta assurda che mi hanno commissionato (poi ve ne parlerò in un post a parte)
ma proprio non ho resistito, dopo scarso 50 minuti me ne sono andata in salotto
a guardare la tv e ho lasciato tutto com’era, fino a qualche minuto fa, in cui
tornata in cucina, ho cucinato per la cena e ho creato al volo questi muffin
salati.
Ingredienti:
330 gr farina ai cereali
1 uovo
1 cucchiaio pesto ai pistacchi Bacco Srl
60 gr parmigiano reggiano
½ bustina lievito per dolci
q.b. sale e pepe
70 gr prosciutto crudo
80 ml olio girasole
60 ml latte
q.b. erba cipollina
q.b. erba cipollina
Procedimento:
Versare in un recipiente la farina, il
parmigiano, il sale e il pepe, il lievito e il pesto.
Infine il crudo tagliato a listarelle.
A parte sbattere leggermente l’olio, l’uovo e
il latte, e versarlo dentro al recipiente.
Mescolare sommariamente e con due cucchiai inserire negli stampini da muffin.
Mescolare sommariamente e con due cucchiai inserire negli stampini da muffin.
Ciao Vale :) Sarà anche stata una giornata "no" ma guarda che hai creato! Una vera e propria delizia salata, io adoro i muffins salati! :P Mi piace l'abbinamento pistacchi - prosciutto crudo e l'utilizzo della farina di cereali, proverò! Un abbraccio forte e vedrai che domani sarà una giornata "si"! :**
RispondiEliminaSperiamo Vale perché oggi me ne sarei stata tranquillamente a letto, ma non ho potuto....grrrrrr....ma come disse Rossella "domani è un altro giorno!!"....
EliminaMamma mia che sfiziosa bontà!!!
RispondiEliminaSempre bravissima Vale!!!
Un bacione e a presto
Carmen
Grazie Carmen, ogni tanto mi applico eh eh eh!
EliminaDai su... praticamente è ora di mettere fine a questa giornata.
RispondiEliminaSe posso, consiglierei una bella doccia calda e una tazza di cioccolata.. e poi di filato a nanna ;)
Invece l'ho finita in bellezza con una ripassata a Cookie per i casini che ha fatto e parlando nel sonno stanotte mentre imprecavo per i casini ulteriori che ha combinato in sala....ma si può?Oggi a pranzo almeno mi potrò deliziare un po' il palato!
EliminaMagari aver bevuto la cioccolata ... sigh!
Certe giornate capitano a tutte, però l'importante è risollevarsi con muffin come questi
RispondiEliminaUn bacio e buonanotte :)
buongiorno Dani, oggi forse peggio di ieri alle prese con questa torta che mi sta levando l'anima....chissà cosa ne uscirà fuori!
EliminaI muffin dolci con la farina ai cerali li avevo provati, ma quelli salati saranno molto buoni. Ottima idea, grazie per la ricetta! ;)
RispondiEliminaUn abbraccio
prego cara, una scoperta anche per me, sono molto croccanti!
Eliminaperò mi pare che le giornate no ti portino a creare cibi niente male !! Ti dirò che la ricetta mi incuriosisce molto, da rifare...
RispondiEliminasi, in effetti, creo quando sono già e molto anche....forse è un bene, almeno non ci penso più di tanto :-)
EliminaTi capisco sai, anche a me capitano giorni davvero storti !!!!!! Però l'ispirazione non ti è mancata, i tuoi muffin mi piacciono da morire !!!!!!!!
RispondiEliminaUn bacio
meglio così allora, giornata no muffin si. grazie!
EliminaBuonissimi questi muffin !!! :)
RispondiEliminasi ogni tanto mi piace cambiare farina.....devo dire che il risultato è ottimo!
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