Tortine Pere E Cacao

Oggi ricetta del riciclo. Queste due pere sono le uniche sopravvissute dal cesto della frutta, meglio usarle prima che esalino l’ultimo respiro, come la terza, finita, ahimè nella pattumiera.

Ingredienti:

2 pere mature

70 gr nocciole

100 gr farina integrale

50 gr farina di riso

40 gr cacao amaro in polvere

130 gr zucchero semolato

1 uovo

40 gr olio girasole
1 cucchiaino essenza di limone

1 bustina lievito per dolci

Procedimento:

Preriscaldare il forno a 180°.

Tritare grossolanamente le nocciole.

Trasformate le pere in una purea con l’aiuto del mixer.

Versate gli ingredienti secchi (farine, zucchero, lievito e cacao) in un recipiente, aggiungete l'uovo e la purea, mescolate le nocciole tritate e versate nei pirottini ed infornate per 20/25 minuti.

Spolverizzate lievemente con zucchero a velo.