Crunchy Chocolate Muesli Cookies

… che detto tra noi si trasforma in Biscotti Croccanti al Muesli di Cioccolato, però in inglese faceva più scena. Ovviamente non sono per consumo personale, tranquilli, non sgarro, li ho promessi al corso di fotografia e potevo non farli? Io che amo i biscotti? Potevo eh? Così sulla falsa riga di questi, mi sono data da fare per una versione più cioccolatosa e devo dire dal profumo e dalla consistenza nel mentre scattavo, che ci ho decisamente preso J .

Ingredienti:

250 gr farina integrale

100 gr zucchero di canna

60 gr cacao amaro in polvere

2 uova

½ bustina di lievito per dolci

90 gr margarina

2 cucchiai succo di limone

50 gr gocce di cioccolato

100 gr muesli croccante al cioccolato

Procedimento:

Unire tutti gli ingredienti in un recipiente, tralasciando in ultimo le gocce di cioccolato e il muesli.

Amalgamare poi anche questi due ultimi ingredienti.

Formare delle palline grandi poco più di una noce ed infornarle a 180° per 25/30 minuti.

Sfornare e far freddare su una griglia.

Prima di addentare, ma secondo me non resistete e chi come me ha la bocca di amianto, li proverà prima J .

Li potete conservare in una scatola di latta o di quelle sottovuoto e durano all'incirca una quindicina di giorni.