Tortino Banana E Noci

Oggi mi sento schizzata all’ennesima potenza, griderei al mondo intero “Bananaaaaaaaaaa” …. Oddio mi sto Minionizzando …. Ahahahaah!!! Fermatemiiiiiiii!!!!

Questa ricetta l’ho trovata su Internet e mi è subito piaciuta. L’ho modificata poco, ma troverete le mie modifiche tra parentesi. Ora per chi non l’avesse mai provata (Moniiiiii), usate le banane nei dolci perché al di là delle proprietà vitaminiche che contengono, rendono l’impasto di un morbido assurdo e inoltre conferiscono un sapore unico al dolce. 

Provate, provate, provateeeeee!

Ingredienti:

100 gr burro (io 110 gr)

160 gr zucchero di canna (io  150 ge zucchero Mascobado)

3 uova

1 cucchiaino estratto vaniglia (io l’ho omesso)

2 banane grandi (le mie erano enormi)

210 gr farina 00

1 cucchiaio bicarbonato sodio (io ½ bustina lievito dolci)

50 gr noci (io 100 gr noci sgusciate)

Procedimento:

In un mixer sminuzzate grossolanamente le noci, poi trasferitele in un piatto.

Versare tutti gli ingredienti nel boccale, mixare per qualche secondo, in ultimo aggiungere le noci sminuzzate, girando con un cucchiaio.

Foderare lo stampo, il mio di 20 cm, con della carta da forno, e versateci dentro il composto.

Infornate a 180° per un’ora.

Sfornate e fate freddare su una griglia. A piacere spolverizzare con zucchero a velo.

Bananaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa !!!!!!!!!!!!!!!