Una Fetta Di Paradiso: Ciambella Soffice Con Albumi Al Liquore D'Arancia

lunedì 24 novembre 2014

Ciambella Soffice Con Albumi Al Liquore D'Arancia

Vi è mai capitato di guardare in tv Long Island Medium? 

Sono perplessa non per il programma in se quanto per la vita di questa donna, che continua a dire che è una medium che parla con gli spiriti dell'aldilà ... bah ... io non so se questa cosa sia vera, però un po' mi incuriosisce, come l'ignoto, il non sapere cosa ci aspetta nella 'non vita'.

Questa torta proposta da Loredana mi ha ricordato la sofficità delle nuvole, il bianco candito delle piume degli angeli, il dolce  ricordo che ci unisce alle persone che non ci sono più.



Ricetta (Con Mie Rivisitazioni)
 Tratta Dal Blog Di La Cucina Di Mamma Loredana

Ingredienti:

270 gr albumi 
200 gr zucchero semolato
145 gr margarina
170 gr farina 00 
40 gr maizena
8 gr lievito per dolci
scorza di 1 arancia 
60 ml liquore di arancia 

Per Decorare:

q.b. zucchero a velo

Procedimento:

Montare a neve ferma gli albumi, versando poco alla volta lo zucchero.

Scogliere la margarina nel microonde.

Unire la margarina al composto di albumi, alternandola alle farine unite al lievito.
Aggiungete la scorza di arancia e il liquore all'arancia.

Versare nello stampo a ciambella, io ho usato quello dello chiffon cake.

Infornate a 180° per 30/35 minuti.

Sfornate e fare freddare.

Infine spolverizzate con zucchero a velo e decorate con la scorza di arancia.

Con questa ricetta partecipo al contest di Coccole di dolcezza








25 commenti:

  1. sembra davvero soffice come una nuvola....
    posso solo immaginare la sua bontà..........
    un abbraccio e buon inizio di settimana.

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    1. Guarda è finita tra la cena e la colazione.....ma si può?Altro ce la dieta....

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  2. in effetti ha ragione Stefy, sembra una nuvola tanto e' soffice.......fantastica!!!!!!baci Sabry

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    1. super sofficiosa....e con quel gusto agrumato che spezza la presenza di soli albumi, da rifare sicuramente!

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  3. Molto delicata e soffice. Una fettina per la merenda, grazie ! :)

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  4. Non conosco quel programma ma condivido la tua curiosità..spesso mi ritrovo a fantasticare sul "dopo"..penso che sia inevitabile x due sognatrici come noi ^_^
    La tua ciambella invece è qui, è reale ed è come se fosse un sogno ad occhi aperti...complimenti e buon inizio settimana <3

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    1. cara Consu la ciambella è 'volata' nelle nostre pancine e la ricetta merita tanto!

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  5. Ho visto quel programma ma credo che non sanno più che programmi inventare per stupire. Non ci credo assolutamente. Invece la tua ciambella è talmente soffice che vorrei tanto provarla. Buona serata!

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    1. ahahaha hai ragione, i pareri sono sempre discordanti in merito e poi penso che da quel canale abbia visto veramente di tutto.....

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  6. Io non lo so...mi piacerebbe poterci credere, mi piacerebbe poter incontrare quella medium e sentirmi vicina a tutta la mia famiglia che non c'è più...però mi ripeto, boh. Io credo fermamente che ci sia qualcosa nell'aldilà..deve essere necessariamente cosi.
    Bel dolce Vale.
    Ti voglio un sacco di bene
    Monica

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    1. Grazie Moni, anche io e lo sai.
      Non lo so, ripeto, sono curiosa di sapere ma credo che sapremmo solo in quel preciso momento e spero sinceramente che arrivi più tardi possibile, perché lo sai, vorrei realizzare quel sogno che è quasi vicino a noi....allungo la mano....ma c'è ancora una spanna per arrivarci.....

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  7. Ciao, non ho mai visto quel programma, ma anch'io, come penso tutti, mi pongo molte domande sul "dopo".....mi piace pensare, come te del resto, a un mondo morbido e leggero, candido e sereno abitato da chi continua a guardarci e volerci bene.......mangio una fetta della tua soffice torta e continuo a sognare!!!
    Baci

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  8. Difficile credere che ci siano persone che possono parlare con i nostri cari che non ci sono più. Eppure mi piacerebbe parlare con qualcuno che mi ha lasciato, riprendere discorsi non finiti, ma forse ne resterei spaventata... chi lo sa. La torta però è una dolcissima certezza, bacioni

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    1. tra certezze ed incertezze restiamo arpionate alla realtà e gustiamoci le nostre dolcezze che è meglio!

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  9. Bella, alta e soffice proprio come piace a me!!
    Una nuvola di bontà!!
    Bravissima Vale!!!
    Un caro abbraccio e buona settimana
    Carmen

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    1. Brava a Loredana che ce l'ha proposta e me ne sono letteralmente innamorata tanto da riproporvela!Grazie Carmen

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  10. Sai che non abbiamo mai provato a fare torte con i soli albumi, la consistenza sembra una vera nuvola!! Bisogna accumulare un bel po' di albumi, ma siamo curiose di assaporarla:) un bacione e buonanotte!

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    1. A me è piaciuta moltissimo, forse la migliore versione finora provata!

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  11. Passo da qui per la colazione... gnam!!!
    Buona giornata, cara.. questo dolce sembra strepitoso e dopo aver fatto tante frolle ho una marea di albumi da smaltire!

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    1. Ho fatto ieri sera questo dolce... incredibile a dirsi.. l'ho carbonizzato! Ho dovuto levare la parte bruciacchiata sul fondo per salvare la colazione!!!
      Ho pure fatto una foto del disastro, te la volevo postare su FB ma non ti ho trovato più!

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    2. lo so Angela, ho disattivato l'account e sinceramente sto bene così...mandami la foto tramite e-mail (unafettadiparadiso@live.it) mi hai messo curiosità.....0_o

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  12. Le torte con gli albumi mi piacciono molto e le preparo spesso :)
    Mi piace moltissimo questa tua ciambella aromatizzata.
    Un bacio

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    1. Penso di farla anche al limoncello e al liquore al cioccolato.....marò non ci posso pensare...troppo buona!

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