Una Fetta Di Paradiso: Crostatine Morbide Doppia Cottura

giovedì 19 febbraio 2015

Crostatine Morbide Doppia Cottura

Abbiamo festeggiato un non-San Valentino sabato scorso, avevamo organizzato grandi cose ma poi mi sono appiedata come succede nelle peggiori situazioni e così, siamo rimasti a casa accoccolati sul divano, noi tre.

Però, e c'è un bellissimo però, mi amor mi ha donato un magnifico mazzo di rose rosse che a distanza di giorni non hanno fatto una piega alcuna.

Che dite? Sono belle?




Così cuoricini posticipati per l'amore della mia vita, tanto noi festeggiamo tutti i giorni il nostro amore, cuore più, cuore meno, per noi ogni giorno è San Valentino.

Per l'occasione ho preparato questi cuoricini teneri e golosamente farciti di confettura, ovviamente voi potrete cambiare tipo di farcia con altra confettura o con della cioccolata, ma rimarranno comunque teneri e dal sapore delicato.


 Ricetta Rivisitata Dal Blog Di Cocomerorosso

Ingredienti:

3 uova grandi
150 gr zucchero di canna grezzo 
200 gr farina integrale di kamut bio
1 cucchiaio essenza vaniglia
1 bustina lievito per dolci
1 pizzico sale rosa
70 ml di olio di girasole
70 ml latte di soia e riso bio

Per Guarnire:

(300 gr)

Procedimento:

Unire in un recipiente le uova intere con lo zucchero, montare con delle fruste elettriche per un paio di minuti.
Aggiungere l'olio, il latte vegetale e l'essenza di vaniglia, in due tempi.
Setacciare la farina con il lievito e aggiungere delicatamente, mescolando dal basso verso l'alto per non smontare il composto.

Ho versato un cucchiaino di composto in mini stampi di silicone a forma di cuore (arrivando a meno della metà dello stampo) ed infornato per 15 minuti a 170°.
Nel frattempo ho ammorbidito nel microonde la confettura d'uva, per facilitarmi la spalmatura dopo.

Sfornato momentaneamente lo stampo, spalmata ogni formina di confettura fino i bordi, ricoperta con altro composto. 
Versando dal centro, scenderà da sola verso i bordi, ricoprendo tutte le forme.
Infornare nuovamente a 170° per altri 20-25 minuti.

Sfornare e far raffreddare su una griglia.



Con questo quantitativo ho sfornato 8 cuoricini farciti e uno stampo da crostata misura 26 cm.

Volendo potete, una volta freddi, spolverizzarli di zucchero a velo, io ho preferito lasciarli senza.

56 commenti:

  1. Di solito quando si fanno grandi progetti finiscono in fumo...l'importante è che siete stati bene insieme. ..romantici questi dolcetti.ciao vale 💜

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    1. Ciao Ale, si siamo stati molto bene, un filmetto e una coccola e il gioco è fatto.

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  2. Bhè fa sempre piacere ricevere un fiore,anche quando siamo certi dell'amore dei nostri uomini un fiore si accetta ben volentieri,cavaliere tuo marito e deliziosa cuochetta tu che hai preparato questi cuoricini golosetti,brava spesso anch'io prendo il mio maritino per la gola ;) :P
    Z&C

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    1. Io lo prendo sempre per la gola Ketty e si vede, eh eh eh!!!!Siamo due belli cicciosi...ma come si fa a resistere?

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  3. Tuo marito ti ha regalato delle rose bellissime e tu l'hai preso per la gola. Molto deliziosi i tuoi cuoricini !!!

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    1. Pensa le rose tutt'oggi che è 24 febbraio stanno belle su e profumano ancora.....

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  4. che rose bellissime!!! e poi tu le valorizzi ancora di più con le tue meravigliose foto!!!
    ed è bello anche festeggiare tutto l'anno l'amore, non solo in un giorno!!!
    stupendi anche questi cuoricini, mi intrigano parecchio con questa doppia cottura.... e poi, mi fai felice perché vedo che lo stampo continua ad essere gradito, il più bel regalo nel fare un regalo è proprio questo!! ;-)
    bacioni, un abbraccio e una carezza a Cookie <3

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    1. sì lo stampo fa ancora furore Stef, lo uso spesso anche per preparare i secondi piatti....e mi diverte fare foto particolari ai fiori, quando capita che me li regala, ihihih!

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  5. ciao! Bel post e bel blog... mi sono appena iscritta! (n.542)

    Ho da poco aperto anche io un blog, vuoi passare a dargli un'occhiata?

    www.luisanapolitano88.blogspot.it

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    1. Ciao Luisa, sono passata questa sera,carino il tuo blog e il tuo logo, fa tanto simpatia!

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  6. l'amore si festeggia ogni giorno, quindi non ti preoccupare!!!!Anche io stavo male quella sera, sono andata in pizzeria con la febbre, poi tornata a casa, subito a letto!!!!Mi piacciono molto i tuoi cuoricini, te ne rubo uno!!!!!Baci Sabry

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    1. Spero che adesso tu stia bene Sabry...rubane quanti ne vuoi, sono veramente buoni, pensa che in due giorni li ho preparati 4 volte.

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  7. Bellissimi questi cuoricini romantici... tanto golosi, complimenti!!!!

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    1. Grazie cara, ricetta che mi ha molto entusiasmato!

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  8. Che bontà assoluta . . . sembrano merendine confezionate per quanto sono perfette e golose ! Bravissima !

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    1. è vero, e puoi farcirle come desideri, quindi non ci si stanca mai!

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  9. Che dolce tuo marito e che bella la serata in 3 sul divano..sono in assoluto quelle che preferisco anch'io :-) poi se ci metti questi cuoricini golosi il quadretto è perfetto ^_^
    Un forte abbraccio, spero che tu stia bene <3<3<3<3

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    1. bene bene anche se un po' raffreddata Consu, con questo tempo altalenante è un terno a lotto stare bene bene! Però cerco di rincuorarmi, visto che anni fa mi prendeva sempre la bronchite.....e con questi dolcetti mi rincuoro anche dopo San Valentino!

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  10. Magnifiche le rose e anche le crostatine!!! Bacioni a presto

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  11. I fiori sono meravigliosi!!! Sono stupendi e sicuramente squisiti questi cuoricini! Mi piace la presenza del latte di soia e riso! Le foto sono molto belle! Bravissima Valentina! Un bacione! :)

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    1. Grazie Angelica, il latte vegetale è uno dei miei preferiti!

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  12. Bello il vostro amore continuate cosi....bacioni

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  13. Bellissimi e golosissimi!! Fortunato il maritino ;)

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  14. Meravigliose le rose rosse e assolutamente deliziose le tue crostatine morbide.....con questo contorno il festeggiamento sul divano è stato ben gradito!!!
    Baci

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    1. Molto gradito e abbiamo avuto un richiamino anche il giorno dopo a colazione....

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  15. Quando ci sia ama davvero il San Valentino lo si festeggia tutti i giorni!!
    E le crostatine ... bellissime e romantiche proprio come lo sei tu!!!!!!!
    Mitica Vale!!
    Un bacio grande e buon fine settimana
    Carmen

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    1. Grazie Carmen, sto pensando ad un dolcetto per festeggiare nostri 18 anni insieme....arriverò presto su questi schermi!

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  16. Quando faccio progetti mi accade sempre qualcosa. ..Però se il risultato e rimanere poi accoccolati sul divano, come te non mi didpero poi tanto, anzi mi godo la serata tra una sniffata alle bellissime rose, una carezza, un cuoricino morbido da gustare e milioni di baci.
    Tenerissimi i tuoi cuoricini, oltre ad essere deliziosi...Un bacio e bellissima giornata!

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    1. Hai proprio ragione Damiana, quando la sera ti si svolta così tutto il resto non conta!

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  17. Bello tutto: fiori, ricetta, il fatto che vi amiate tanto... Qualche piccolo inconveniente, in tutta questa bellezza, ci può anche stare, no! Un abbraccio

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    1. sì che poi è stato un inconveniente che si è risolto ala grande....meglio che sia andata così secondo me!

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  18. ha un marito romantico...il mio compagno (ed anche io sinceramente) non siamo molto romantici, così alcune rose le ho comperate da sola, per dare quel tocco in più al tavolo del soggiorno (1 rossa ed altre bianche)...quella rossa ancora è lì nel vaso...deliziosi i tuoi cuoriocini! Buon fine settimana, un abbraccio SILVIA

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    1. Io sono smielata sempre e in quel giorno, che è il mio onomastico, divento ancora peggio! Questo è stato il risultato! Ma anche esserlo un po' meno, a volte, aiuta, infatti cerco di ridimensionarmi!

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  19. Che carino!! Non è necessario festeggiare il giorno di San Valentino, quando c'è l'amore ogni giorno è la sua festa. Bellissimi anche i tuoi dolcetti, molto carini

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    1. Grazie Terry....perfettamente d'accordo con te!

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  20. Stupende queste rose, Vale! E le crostatine morbide sono una delizia, irresistibili e belle :) Bravissima, un bacione :) :**

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    1. Ciao Vale grazie...trovi sempre il tempo di passare e lasciarmi dolci parole.....un abbraccio!

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  21. Le rose sono veramente splendide, come le tue crostatine. Complimenti!!!

    L’angolo della casalinga, ricette veloci e facili

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  22. le rose sono bellissime e i cuoricini un'incanto....gnam gnam :-)

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  23. Vi siete fatti dei bellissimi doni: rose e cuoricini dolci :)
    Siete fortunati entrambi.
    Un bacio

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  24. Queste crostatine sono tenere come il vostro amore.
    Ne farete di strada insieme.
    Bravi!!

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    1. già fatta molta....spero che termineremo insieme questa esistenza!

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  25. L'amore va coltivato e festeggiato ogni giorno e da quel che mi sembra è proprio quello che fate tu e il tuo maritino... :o)
    Complimenti per queste tue crostatine e, soprattutto, molto interessante la doppia cottura.
    Grazie per la romantica condivisione e buon inizio settimana,
    Lory

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    1. Grazie Lory di essere passata!!! ^_^
      Buona serata.

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  26. e hai fatto proprio bene! anch'io pensavo di non festeggiare poi mio marito mi ha dato un pacchettino...e mi sono sciolta!
    buona serata

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    1. embè.....allora siamo state in due a liquefarci!!!!

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  27. Cuoricini perfetti per san valentino..ma come hai detto tu perfetti per tutto l'anno! ogni occasione è buona quando c'è l'amore!! <3

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