Torta "Buone Vacanze !!!"

Le scuole elementari sono terminate e per festeggiare la fine e l'inizio delle vacanze, mia cugina Simona mi ha chiesto una torta per 55 persone per il pranzo di fine anno della classe di suo figlio.

Oh sommo gaudio, ma certo, felicissima di accontentarla.

Decorazioni carta bianca, ma la scelta della torta è stata richiesta da mio cugino: millefoglie con crema chantilly all'italiana e gocce di cioccolato fondente. 

Va bene, niente panico, ce la posso fare.

Meno male che la richiesta è giunta una settimana prima così ho avuto tempo di preparare la pasta sfoglia.

Troppo caldo per il passo passo, ma vi prometto che con i primi freschi duraturi arriverò con il video del passo passo.

Tornando alla torta, mi sono divertita a creare piccoli oggetti scolastici, per la gioia dei bambini che avrebbero potuto mangiarli in un sol boccone: 

E poi la torta l'ho costituita da 3 strati di crema (circa 2 litri), quindi 4 sfoglie.

Ho usato 1 litro di panna per ricoprirla.

Ho utilizzato anche della pasta di zucchero per creare una cialda, 

ho evitato così che i soggetti scolastici potessero trasudare a contatto con la panna.

In totale ho utilizzato 300 gr di pasta di zucchero tra la bianca e la colorata. 
Il peso finale era di 6 kg e qualche etto in più.

Buone vacanze ragazzi!

N.B. Nel caso vi foste sfuggito, vi ricordo il contest in corso con il giudice di eccezione I biscotti della zia, partecipate, vi aspettiamo.

Termina il 24.07.2015.