Una Fetta Di Paradiso: "Cookies Integrali Con Confettura Di More Nell'Impasto"

mercoledì 25 gennaio 2017

"Cookies Integrali Con Confettura Di More Nell'Impasto"

Lei, la mia amica Monica de L'Emporio 21, li ha chiamati Biscotti con la confettura nell'impasto, io invece li ho ribattezzati in Cookies Integrali Con Confettura Di More Nell'Impasto, che poi la sostanza è sempre quella.

Sono dei biscottini senza uova di un buono, e sono anche dietetici, basta adoperarsi in qualche piccolo accorgimento, tipo io ho usato farina integrale e zucchero di canna e una composta biologica niente male dolcificata con soli zuccheri d'uva e ciò che ne è nato è proprio ottimo.


Ovviamente vi lascio la foto di questa bontà e la mia versione qui sotto ... 

Ingredienti:

100 gr farina integrale
100 gr amido di mais
50 gr zucchero di canna
50 ml olio girasole
1/2 cucchiaino bicarbonato
2 gr sale rosa
q.b. scorza limone
130 gr composta di more 
q.b. per farcitura


... per il procedimento vi rimando al video.






Alla prossima

Valentina

4 commenti:

  1. Golosissimi :-P li devo provare :-P stasera anche da me biscotti...siamo in sincronia :-P

    RispondiElimina
  2. Vale che bontà che devono essere... morbidi e croccanti! Un bascione forte forte

    RispondiElimina
  3. Chi sa che buoni Vale, sono buoni da sgranocchiare anche nella giornata. Un abbraccio !

    RispondiElimina