Una Fetta Di Paradiso: Torta Con Mele e Noci

giovedì 27 settembre 2012

Torta Con Mele e Noci


Sapete come vanno queste cose, apro il frigorifero per vedere quali ingredienti potrei usare per una torta e l’unica cosa in cui mi imbatto sono 4/5 mele nel cesto della frutta che mi guardano urlando ‘pietà’…poverette, non ho potuto fare altrimenti, anche perché la torta alle mele è una delle mie preferite, versioni su versioni ne ho provate ed ogni volta son felice di farne una nuova. Peraltro con tutti i dolci alla ricotta di questa mattina, un po’ di frutta non guasta proprio. Così ecco a voi un’altra versione della torta alle mele.
Ingredienti:

300 gr farina 00 il Molino Chiavazza
300 gr mele sbucciate e grattugiate
90 gr noci spezzettate grossolanamente
1 cucchiaino e ½ d cannella in polvere
1 cucchiaino di lievito in polvere
½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
250 gr di burro
250 gr di zucchero semolato
2 uova grosse
                                                2 bustine di vanillina        

Procedimento:

Preriscaldate il forno a 180° C.
Setacciate e mescolate la farina, la cannella, lo zenzero, il lievito e  il bicarbonato.
Montate a crema il burro con lo zucchero, le uova e la vanillina.
Aggiungete pian piano il composto della farina, alternandolo con le mele, mescolando con un cucchiaio affinché il composto risulti omogeneo.
Alla fine unite le noci tritate.
Versate l’impasto nello stampo a ciambella
ed infornate per 1 ora e 20 minuti o
Finché uno stuzzicadenti dal centro fuoriesca asciutto.
Fate freddare su una griglia prima di servire.
Con Questa Ricetta Ho usato La Farina Antigrumi De il Molino Chiavazza 

Con questa ricetta partecipo al contest di L'Emporio 21 



6 commenti:

  1. Buona la torta di mele...
    Una piccola fetta si può avere? ^_^

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    1. Ciao Anto, sì ce n'è ancora, quando vuoi tesò!!!!

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  2. Capita spesso anche a me, mi prende la voglia matta di fare, ed il frigo piange..ma una mela ci salva sempre...ed alla grande direi.
    ciao
    alice

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    1. Ciao Ali, oggi farò rifornimento e chissà cosa ne verrà fuori....lo sai che forse dovrò ripetere l'esame della celiachia?Sto proprio giù....
      Un abbraccio,
      Vale

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  3. bellissima !Grazie mille,inserita per il contest!!
    baci
    Monica

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