Una Fetta Di Paradiso: Torta Compleanno Papà

venerdì 17 maggio 2013

Torta Compleanno Papà


Domenica è il compleanno di mio padre, pensa e ripensa alla torta, alla fine ho preferito restare sul semplice, anche perché la famiglia è tutta a dieta, almeno così ci si sente meno in colpa J .

Pertanto ho ideato una torta alle fragole, vista la stagionalità della frutta e vista la golosità fruttifera di mio padre.

Ingredienti:

1 pan di Spagna da 10 uova
½ litro di crema pasticcera con aggiunta di panna
250 gr fragole
50 ml succo di frutta Ace

Per La Copertura:

200 ml panna da montare
q.b. fragole
q.b. pan di Spagna sbriciolato
q.b. gelatina a freddo

Procedimento:

Preparare il pan di Spagna. Tagliarlo a dischi, aiutandovi con un ruoto (il mio di 22 cm) posto su un vassoio, farcire i vari strati della torta, seguendo il seguente ordine:
disco di pan di Spagna, bagna, crema chantilly, fragole a fettine, proseguendo fine al termine degli ingredienti.
Montare la panna e spatolare tutto intorno alla torta.
Aiutandovi con una mano far ruotare il vassoio attaccando il pan di Spagna sbriciolato tutto intorno alla torta.
Lavare, mondare e tagliare le fragole e aggiungerle al centro della torta con alcune tagliate a metà tutto intorno.
Creare dei ciuffetti di panna intorno alle fragole.
Gelatinare le stesse per evitare l’ossidazione con l’aria.
Far riposare in frigorifero una notte prima di assaggiare. 




Sfondo: carta regalo Star.

Con Questa Ricetta Partecipo Al Contest Di Pane & Marmellata.com


12 commenti:

  1. Buon compleanno al tuo papi, alora!!! Avrai messo tutti d'accordo con questa torta!!! un abbraccio vale e buon w-end!

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    1. Spero di sì Sere, d'altronde una fettina ina ina che male vuoi che faccia?!

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  2. Auguri al tuo papà e complimenti per la torta...chissà come lo farai felice ^_*
    Buon WE cara <3
    la zia Consu

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    1. Grazie Consu, spero che gli piaccia, io ci ho messo il cuore, come in ogni cosa che preparo! ;-)

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  3. favolosa...il papà sarà rimasto a bocca aperta! complimenti...nuova iscritta, se ti va passa da me! kiss

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    1. Ciao cara, benvenuta tra le mia nuvolette, certo che passo da te il nome già mi piace!

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  4. Molto bella e di sicuro anche buonissima, complimenti ed auguri al tuo papa' anche se in ritardo, ciao Milly

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    1. Grazie cara, non sei in ritardo, è oggi il compleanno!!!! :-)

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  5. Intanto auguri al tuo papà,poi come sai io adoro le torte pannose, se ci sono pure le fragole è il massimo.Buona domenica!

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    1. e lo so , lo so, Licia! Ultimamente le ho rivalutate anche io ;-)

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  6. Stragolosa questa torta, che meraviglia tesoro!!!!

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  7. Anche se in ritardo, auguro ogni bene al tuo papà.
    Complimenti per la bellissima torta

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