Soffici Cuori Alla Ciliegia

Per una colazione romantica e perché avevo voglia di usare il nuovo stampo oggi pomeriggio, dopo un’interminabile ora senza luce per via delle intemperie esterne, sono riuscita a sfornare questi dolci muffin dal sapore retrò.

Ingredienti Per 4 Muffin:

60 gr farina 00

40 gr burro

30 gr zucchero di canna

40 gr zucchero semolato

1 uovo

3 cucchiai brodo di giuggiole

(in mancanza va bene il kirsch)

½ cucchiaino di lievito per dolci

Per Guarnire:

30 gr confettura ciliegie

Per Decorare:

q.b. noci tritate

q.b. zucchero a velo

Procedimento:

Preriscaldare il forno a 180°.

In un mixer mescolate il burro con i due tipi di zucchero e l’uovo.

Aggiungete poi il liquore, la farina e il lievito.

Versare all’interno degli stampi un cucchiaino di composto, al centro inserire un cucchiaino di confettura e ricoprire con altro impasto.

Spolverare di noci tritate ed infornare a 180° per 15 minuti.

Sfornare, far freddare e sformare.

Una volta intiepiditi spolverizzare di zucchero a velo.