Una Fetta Di Paradiso: Torta Yogurt E Limone

venerdì 18 ottobre 2013

Torta Yogurt E Limone

Oggi avevo voglia di preparare un dolcetto soprattutto per addolcirmi un po’ da queste lunghe giornate in cui il mio cane mi sta continuando a far dannare per l’addestramento in casa. Non vedo l’ora di poterlo fare uscire, almeno ci svaghiamo entrambi. Intanto mi svago un po’ in cucina con questa tortina limonosa.






Ingredienti:

1 vasetto yogurt al limone (125 ml)
125 gr zucchero semolato
375 gr farina 00
½ bustina lievito dolci
1 pizzico sale
2 cucchiaini essenza limone
3 uova
70 gr olio extra vergine di oliva

Per Il Ripieno:


Procedimento:

Unire in un mixer lo yogurt, la farina, il lievito e il sale setacciati, i tuorli, l’essenza di limone e l’olio.
Nel frattempo montate a neve gli albumi.
Unite poi agli albumi il composto di limone, mescolando dal basso verso l’alto.
Versate in uno stampo foderato di carta forno ed infornate, in forno caldo, a 180° per 45 minuti circa.
Fate freddare su una griglia.
Una volta freddo tagliate a metà e spalmate di lemon curd, richiudete la torta
 e spolverizzate di zucchero a velo.


22 commenti:

  1. sto sbavando di brutto!!!
    brava!!!

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    1. ah ah ah Stef...non ne avevo dubbi tu e il limone amici inseparabili!!!!
      Arrivo presto con la Nutella ciccia!

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    2. anche con la nutella siamo grandi amici....
      e si vede dalle ex-forme......

      hei, ho visto che hai messo il captcha...
      anche tu ricevevi commenti in inglese, di quelli che rompono...

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    3. si Stef, veramente me i trovo sugli spam, ma ogni volta a cancellarli mi rompo, così ho attivato il Captcha anche io...tanto più che lo trovo in moltissimi blog/siti, quindi non vedo perché non aggiornarmi e proteggere, in più, il mio spazietto tutto carino.....

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    4. alla fine, sei riuscita a mettere il gadget con i siti spam?
      per caso, è quella scritta "vietato entrare"? mi suona così... no minaccioso, ma un avvertimento!

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    5. Si Stef è proprio quello!!!!
      Gia ho notato meno messaghi spam da moderare, molto feluce io!!!

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  2. Immagino il profumo!Ciao e complimenti deve essere ottima!Lia

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    1. Grazie Lia, quella fettina è scesa soavemente nel mio stomachino!!!!

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  3. Deliziosa tortina.
    Brava come sempre.
    Ciao!!

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  4. Tieni duro col cucciolo.. fagli vedere chi è il capo branco :D
    Quella torta ha un aspetto così soffice che sembra una delle tue nuvolette ;)
    Buonanotte, cara!

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    1. Grazie Angela, si tengo dura, ma alcuni giorni sono così stanca che la voglia di mollare è forte.....poi però si rifà in me la rivalsa e vado avanti....non può vincere lui, cucciolo o non cucciolo!

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  5. Una tortina profumata e soffice...una fettina?
    Grazie, un bacio :)

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  6. Una vista del genere a colazione e potrei svenire!
    Sono rientrata dalle ferie :-( e sono passata a farti un saluto e un augurio di buon we <3
    la zia Consu

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    1. tesoro, sei tornata, contentissima di riaverti tra noi!
      Buon week end cara, fai poche lavatrici mi raccomando ;-)

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  7. Buona bona buona! Un abbraccio, Manu

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  8. Sempre Ottimo diversivo per distrarsi un po la cucina :) E poi quando escono fuori queste delizie...Che soddisfazioni!! E' meravigliosa..

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    1. sì, diciamo che la cucina in alcuni casi è propedeutica a grandi cose....e mi da una forte carica, come una bella fettona di questo dolcetto limonoso al punto giusto!

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