Gelato Di Yogurt Alla Frutta

Chi lo dice che in inverno non si mangia il gelato???? Noi lo mangiamo sempre, in tutte le stagioni, lo adoriamo, secondo me è quel comfort food che non deve mai mancare in casa.

Il gelato che vi propongo oggi è di poche pretese, nel senso che è nato per caso dal mio frigorifero, un giorno in cui volevo una coccola fruttata. 

Ingredienti:

250 ml panna vegetale

500 gr di yogurt magro allo 0.01% alla frutta

(di cui, 250 gr yogurt alla fragola, 125 gr yogurt alla pesca e 125 gr yogurt alla ciliegia)*

150 gr zucchero semolato

Procedimento:

*Se potete usare uno yogurt con pezzetti di frutta è meglio, perché nella mantecatura, la frutta si congela e diventa più buono.

Mescolate lo yogurt, la panna e lo zucchero in un recipiente capiente.

Dopo aver raffreddato il corpo macchina per 24 ore nel congelatore, montatelo e versateci il composto di yogurt al suo interno.

Mantecate per 30 minuti.

Io l'ho mangiato appena fatto, era divino per la sua cremosità vellutata, altrimenti potete far riposare nel congelatore per 3-4 ore, la consistenza non ne risentirà affatto, difatti la sera, dal pomeriggio, era ancora cremosissimo.