Una Fetta Di Paradiso: Gelato Allo Yogurt E Cocco [Gluten Free, No Uova]

venerdì 12 giugno 2015

Gelato Allo Yogurt E Cocco [Gluten Free, No Uova]

E' Iniziata la stagione dei gelati, in attesa di sdraiarmi sulla spiaggina (lettino per battigia) a prendere il sole, mi godo un po' di fresco in casa. La gelatiera è attiva già da un po', pronta per soddisfare ogni mio desiderio.

Come inizio non c'è male, quest'anno largo alla fantasia e ai gusti più disparati, ne vedrete delle belle, anche toni alcoolici...ihihih!

Un giro intorno al mondo comodamente seduti sul divano con in mano una coppa celestiale:



Ingredienti Per 1/2 Kg Di Gelato:

300 ml yogurt bianco magro 0.1%
200 ml panna di cocco
150 gr zucchero di canna integrale 
30 gr cocco rapè

Procedimento:

In un recipiente unire tutti gli ingredienti, mescolando bene.
Far riposare nel frigorifero per 10 minuti.
Accendere la gelatiera al minimo, versare i liquidi al suo interno, far mantecare per 25-30 minuti.

Porzionare il gelato nelle coppe. 
Se si vuole, si può aggiungere del cocco rape' sulla superficie.

La cremosità di questo gelato vi conquisterà ad ogni cucchiaino, un tuffo nei primi sentori estivi, una gelata voluttuosità che vi scalderà il cuore.

Con Questa Ricetta Partecipo Alla Raccolta Di 

Partecipo Al Contest Di Kiara in cucina e ER Creazioni
sezione Ricette Etniche


21 commenti:

  1. Mi accomodo vicino a te e faccio questo tour per lidi esotici con questo golosissimo gelato :-)
    Buon we Vale <3

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    1. Ecco, avevo giusto preparato una sdraio in più ^_^ ti aspetto, amica mia.

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  2. ...e già, con il caldo un buon gelato ci sta benissimo! Proprio oggi ho comprato una vaschettina di gelato. Il tuo è fantastico, adoro il cocco, credo che è giunto il momento di mettere in funzione la mia gelatiera! Un abbraccio!

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    1. Creod proprio di sì, Molly! Il periodo ormai è arrivato tutto!

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  3. Ciao cara! Questa ricetta è fantastica!!! Complimenti!!! Con questo caldo è una manna!!!
    Colgo l’occasione per invitarti a partecipare al mio nuovo contest! Puoi aderire con ricette etniche, vegetariane o lievitati. In palio ci sono regali magnifici, interamente realizzati a mano dalla mia amica Eleonora (ERCreazioni). Ti lascio il link così dai un’occhiata:
    http://www.kucinadikiara.it/2015/06/crezioni-in-kucina.html
    Un abbraccio!
    Chiara

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    1. Ciao Kiara, spero di riuscire a partecipare. Ci penso su, grazie per avermelo segnalato.

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  4. buonissimo !!! anch'io ho preparato il gelato al cocco ma senza gelatiera tra qualche giorno posterò la ricetta....buon we...

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    1. Passo a vedere se l'hai pubblicata.....sono golosamente curiosa!

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  5. con questo caldo vivrei di soli gelati!
    il tuo è delizioso!
    baci
    Alice

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    1. A chi lo dici, ma purtroppo devo contenermi, almeno 2 volte a settimana posso goderne però!

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  6. A me un cucchiaioooooo.....che buono!!!!!
    Un bacio :)

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    1. Ciao Daniela, era davvero buono e leggero, mi hanno chiesto il bis e li accontenterò molto presto!

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  7. Al cocco..... fresco e delizioso, gnam, gnam !!!

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    1. un gusto da riproporre magari con delle scaglie di cioccolato!

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  8. adoro il gelato allo yogurt e con il cocco è ancora più goloso, bravissima!!!!

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    1. Anche io lo sto rivalutando moltissimo, e ne sto producendo davvero moltissimi.....ne arriveranno degli altri.

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  9. amo il cocco, sembra delizioso, te n'e' avanzato un po' per me????Baci sabry

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    1. ahahahah Sabri si, ma poi è finito nelle mie fauci....mi sono sacrificata moolto volentieri!

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  10. Che bella immagine, in questo lunedì mattina: il mare, la spiaggia, una sdraio.. e questo buonissimo gelato!
    Grazie, cara...

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    1. L'idea era proprio quella, contenta che sia arrivata tal e quale!
      Un abbraccio.

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  11. I miei gusti di gelato preferiti!!!!! Svengo!!! Che bontà!!!! Grazie per questa splendida ricetta!!!!!

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