Panini Integrali A Ventaglio

Con questa ricetta potrete godere di questi panini rustici e simpatici da vedere, coreografici nella loro forma a ventaglio.

Spero che vi piacciano, come sono piaciuti a noi.

Ingredienti:

220 gr farina ai 5 cereali

280 gr farina integrale macinata a pietra 

30 gr semi di girasole

230 ml acqua tiepida

1 cucchiaio olio extra vergine di oliva

5 gr sale fino

10 gr zucchero di canna 

Procedimento:

Unire tutti gli ingredienti nella planetaria ed impastare con il gancio a spirale per 3-5 minuti.

Formare un panetto, intagliare a croce al centro e lasciare lievitare per 2 ore nel forno spento.

Trascorso il tempo, riprendere l'impasto, stendere con il mattarello.

Tagliare in strisce larghe 3 cm e larghe 30 cm.

Sovrapporne 4, una sopra l'altra.

Tagliare in quadrati di 3-4 cm l'uno.

Posizionarli negli stampi di alluminio.

Coprirli e farli lievitare nuovamente per 1 ora nel forno spento.

Trascorso questo tempo, sono pronti per la cottura.

Forno caldo a 190° per 20-25 minuti.

Sfornare e far raffreddare. 

Note:
1. Ogni panino pesa circa 60 grammi. Sono leggeri, leggeri, si mangiano come le noccioline, uno dopo l'altro ^_^ .

2. Se non li consumate subito tutti, vi consiglio di congelarli in sacchetti per alimenti due a due, e al momento dell'uso, passarli in forno a 90° per 10 minuti oppure per chi lo avesse nel microonde per 30 secondi potenza media.

Torneranno fragranti come appena cotti.

Con Questa Ricetta Partecipo Alla Raccolta Di #Panissimo31