Una Fetta Di Paradiso: PRESELEZIONI RICETTE CONTEST “DOLCI AGRUMATI” E VINCITORE

venerdì 8 marzo 2013

PRESELEZIONI RICETTE CONTEST “DOLCI AGRUMATI” E VINCITORE




1.     Un cestino di ciliegie – Crostata alla crema di arancia
2.      Miele e vaniglia – Profiteroles al limone di Sal De Riso
3.      Cannella e zafferano – Torta arancia e cannella
5.      La cucina di mamma Loredana  – Torta all'arancia
6.      Kucina di Kiara – Bastoncini al limone
7.      Mela's kitchen – Mimi cake al lime delle Keys
8.      Profumo di casa mia – Tiramisù all'arancia
9.      Paneamoreceliachia – Cheesecake all'arancia
10.  Idee nel gusto – Bavarese al mandarancio
11.  Coccole di dolcezza – Torta di macadamia, cocco e lime
12.  Cucina con...Bibbi – Torta Limonessa
13.  I pasticci di Terry – Ciambella yogurt e limoni di Sicilia
14.  Crema e panna – Gelo d'arancia
15.  Cocomerorosso – Ciambella al limone
16.  Cannella e gelsomino – Marmellata di mandarini e kumquat
17.  Mammarum – Biscotti al mandarino
18.  Crema e panna – Orange chiffon cake
20.  I burn things! – Tortine arancia e cioccolato

1^ PRESELEZIONE:

2)    La cucina di mamma Loredana – Torta all'arancia
3)    Kucina di Kiara – Bastoncini al limone
4)    Mela's kitchen – Mini cake al lime delle Keys
5)    Paneamoreceliachia– Cheesecake all'arancia
6)    Coccole di dolcezza – Torta di Macadamia, cocco e lime
7)    Crema e panna – Gelo di arancia
8)    Cannella e gelsomino – Marmellata di mandarini e kumquat
9)    Mammarum – Biscotti al mandarino
10)      Letizia in cucina – Ciambellone al pompelmo rosa e semi di papavero

2^ PRESELEZIONE:

2.      La cucina di mamma Loredana – Torta all'arancia
3.      Mela's kitchen – Mini cakes al lime delle Keys
4.      Crema e panna – Gelo di arancia
5.      Mammarum – Biscotti al mandarino
6.      Letizia in cucina – Ciambellone al pompelmo rosa e semi di papavero

Arrivati a questo punto la selezione si fa difficile, molto difficile. Come potrete notare ho prediletto ricette in cui compaiono agrumi noti (unica accezione quelle due all’arancia, proprio non ho saputo sceglierne solo una) e agrumi meno noti perché in fondo l’essenza del mio contest era questa: sperimentare con tutti e tanti agrumi che la Natura ci fornisce.
Non vi nascondo che le vostre 95 ricette in gara mi hanno entusiasmato e selezionarle è stato uno dei compiti più difficili che ci fosse, perché ce n’erano molte che mi piacevano e che meritavano, ma queste scelte avevano quel qualcosa in più che le contraddistingueva dalle altre, un po’ per gli ingredienti usati, un po’ per la semplicità, un po’ per quello che rappresentano per me e per il mio contest. Difficile arrivare fino a qui in questi giorni, difficile scegliere per la semifinale, ma è purtroppo il brutto dei contest, preselezionare per giungere alla ricetta vincitrice, e non vi nascondo che è questo ciò che amo di più nei contest, ok sì c’è l’idea a poppa, la scelta dell’immagine accattivante che trascini più persone a partecipare, il titolo e il tema che fanno da padroni, la scelta del premio che cerco sempre di farlo attinente con il tema del contest, raccogliere e trascrivere ogni singola ricetta, cercando di non commentarla troppo per non risultare poco parziale, e poi selezionarle fino all’ultima scelta, per giungere alla vincitrice, perché non vi nascondo che questo passo è a me caro, vivere le vostre ricette, fino a renderle mie, le vostre descrizioni, le vostre fotografie professionali e non, tutto ciò che voi impiegate nel realizzarla, questo è il vero vincitore. Non amo particolarmente i contest dove si vince perché preselezionati da un computer o dai ‘mi piace’ dei social network, perché comunque in quei casi bisogna avere solo un grande LATO B, mentre invece quando la selezione è personale, credetemi, ha tutto un altro sapore! Per questo vi seleziono io personalmente ogni volta. Amo farlo e amo comunicarvelo, anche facendovi un po’ tribolare.
Ok, passiamo al clou della gara. Vi comunico le 3 finaliste assolute tra le 95 ricette giunte in gara:

SEMIFINALE:

2.      Crema e panna – Gelo di arancia
3.      Letizia in cucina – Ciambellone al pompelmo rosa e semi di papavero

La scelta è ardua, sono tutte e tre ricette che mi hanno colpita nel cuore e nel palato, soprattutto. Usano gli agrumi per eccellenza: limone, arancia e pompelmo.
Ok sono giunta ad una conclusione. La ricetta che secondo me è stata la più significativa, che ha al suo interno l’ingrediente topico più usato in quasi tutte le ricette e che meglio ha ragguagliato la presenza di agrumi nel suo interno è:


Complimenti Stefania HAI VINTO!

Come in ogni contest che si rispetti, inviami il tuo indirizzo al mio di posta elettronica:

Per tutti gli altri finalisti e partecipanti un grandissimo abbraccio e mi raccomando sempre:

FORZA CON LE RICETTE!

Non dimenticate il contest in corso, ok?




12 commenti:

  1. Complimenti a Stefania! E sono felice di essere arrivata tra le prime 6! Wow!
    ps. nei prossimi giorni passa da me...sto organizzando il mio primo contest! :)
    baci

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  2. COngratulazioni a tutte e in particolare a stefania!!

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  3. Grazie, Vale!!!!!!!
    Una sorpresa veramente piacevolissima, è un bel regalo per la festa della donna!!!
    Congratulazioni anche alle altre ragazze che sono arrivate in finale, brave!
    Un abbraccio. Stefy

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  4. Complimenti Stefania, vittoria meritatissima!!!

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  5. il contest della fetta di paradiso non si può dimenticare cacchiarola!complimenti a tutti i finalisti ealla meritatissima vittoria!bacio grande

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  6. Complimenti a Stefania! E grazie mille per avermi fatto arrivare fra le prime 3!!!

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    1. Te la sei battuta fino all'ultimo, credimi Leti!
      Comunque bravissima!

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  7. complimenti alla vincitrice, è stato un bel contest ciao Valentia buon we

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  8. Grazieee!! per me anche essere arrivata tra le prime tre..significa molto! Grazie davvero!! e complimenti alla vincitrice!
    un bacione
    Alessia

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  9. Bravissime tutte!!! Complimenti alla vincitrice.

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