Biscotto Gelato Homemade

Ecco come vi delizio la serata che volge ormai al termine, vorrà dire che domani, quando aprirete il blog, ve lo gusterete tutto d’un fiato.

Si preparano i ghiaccioli, i semifreddi, i gelati e perché non fare anche un bel biscottone fatto in casa che non ha nulla da invidiare rispetto a quello comprato?

Ora non ditemi che non vi fa gola, perché io durante tutta la preparazione ero con l’acquolina in gola ed oltre …. J

La vostra fantasia farà da padrona in questa ricetta tra forme e sapori, fatevi trascinare, senza remissione di peccati, vi garantisco che il divertimento salirà alle stelle e le vostre papille gustative ringrazieranno.

Ingredienti Per 9 Biscotti:

100 gr cioccolato fondente

100 gr praline al cioccolato fondente

(tranquillamente sostituibili con altro cioccolato fondente)

300 gr farina 00

60 gr cacao amaro in polvere

80 gr burro

120 gr zucchero di canna

1 uovo

1 bustina di vanillina

1 pizzico di sale

Per Farcire:

100 ml di panna montata

Procedimento:

Preriscaldate il forno a 180°.

Sciogliete a bagnomaria i due tipi di cioccolato con 3 cucchiai di acqua.

Con l’aiuto di un mixer impastate il burro, lo zucchero, l’uovo e la vanillina. Come si scioglie il cioccolato, aggiungetelo nel mixer, mescolando.

Aggiungete la farina e il cacao con il pizzico di sale.

Quando le pale avranno reso l’impasto sodo, trasferitelo sul piano da lavoro.

Con un  mattarello stendetelo e ricavate le forme desiderate (io: forma classica a rettangolo, quadrato, cuore, esagono e furgoncino) a doppia forma e su un lato, con l’aiuto di una cannuccia, praticate dei fori al centro del biscotto.

Adagiate su una teglia coperta di carta forno e infornate a 180° per 10 minuti esatti.

Sfornate e fate freddare su una griglia.

Mentre i biscotti si freddano, montate la panna ben ferma.

Spalmatela sul lato senza buchi, coppate l’altro lato bucato, comprimete leggermente e con l’aiuto della spatola date spessore ai lati.

Mettete nel congelatore o freezer per 2-3 ore.

Incartateli come me o serviteli su un piatto,

il gusto e la consistenza vi travolgeranno,

giuro!

Con Questa Ricetta Partecipo Al Contest Di Vale cucina e fantasia "Dolci Freschi"