Una Fetta Di Paradiso: Panna Cotta Alla Nutella

mercoledì 28 agosto 2013

Panna Cotta Alla Nutella

Buongiornoooooooooo!!!!

Vi scrivo dalla ‘vicina’ capitale dove i miei amici mi hanno messo al lavoro, eh già, proprio non riesco a staccare, al di là del fatto che mi mancavate tutti e tanto (mi dicono a busciarda!!!!) ah ah ah …. È vero, e che proprio non riesco a farne a meno, per di più il marito della mia amichetta avanzava questa panna cotta da innumerevoli incontri fa J … non potevo redimermi dall’esaudire questo suo dolce desiderio, essendo lui amante dei dolci, differentemente dalla mia amica Erika.

Così sotto a chi tocca!


Ingredienti:

500 ml panna da montare zuccherata
6 gr colla di pesce
70 gr zucchero semolato
1 bustina vanillina

Per La Guarnizione:

3 cucchiai latte
2 cucchiai abbondanti di Nutella

Procedimento:

In un recipiente versate dell’acqua fredda e fate ammorbidire la colla di pesce.
Nel frattempo accendete il fornello con un pentolino e fate riscaldare la panna, con lo zucchero e la vanillina.
Mi raccomando non fate bollire, quindi tenete la fiamma bassa.
Quando la colla di pesce è morbida, strizzatela ed inserite, sempre mescolando, nella panna.
Quando vi sembra ben sciolta, prendete un colino a maglie fitte, e filtrate la panna in un caraffa.
In un altro pentolino far sciogliere nel latte la Nutella, evitando i grumi, una volta pronta versarla nei stampini.
Disponete gli stampini monoporzione in alluminio e versate fino ad 1 cm dal bordo la panna.
Riponete in frigorifero per almeno 4 ore.
Una volta trascorso il tempo, riprendete lo stampino, 
bagnatelo con acqua calda corrente, e aiutandovi con un coltellino affilato, capovolgetelo su un piatto di portata (il mio di contrabbando!!!! … unico che ho trovato…) e servite.

Spero vi piaccia questo dessert “fuori porta”.

7 commenti:

  1. Ma che delizia!!! Un fresco dessert da gustare in compagnia è proprio quello che + adoro!
    la zia Consu

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    1. che poi non l'ho mai provata prima e devo ricredermi!!!!

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  2. Che buona, con la nutella deve essere deliziosa!!!

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    1. Molto, sono rimasta contenta perché non l'avevo mai fatta .... e cosa mi ero persa...accipicchia!

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  3. Con la nutella vai sul sicuro ;)
    La panna cotta è un dolce che adoro ma che non viene mai come dico io. Proverò questa tua versione!
    Grazie ;)

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    1. Infatti si, la Nutella è sempre la Nutella!

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