Buongiornoooooooooo!!!!
Vi scrivo dalla ‘vicina’ capitale dove i miei amici mi hanno
messo al lavoro, eh già, proprio non riesco a staccare, al di là del fatto che
mi mancavate tutti e tanto (mi dicono a busciarda!!!!) ah ah ah …. È vero, e
che proprio non riesco a farne a meno, per di più il marito della mia amichetta
avanzava questa panna cotta da innumerevoli incontri fa J …
non potevo redimermi dall’esaudire questo suo dolce desiderio, essendo lui
amante dei dolci, differentemente dalla mia amica Erika.
Ingredienti:
500 ml panna da montare zuccherata
6 gr colla di pesce
70 gr zucchero semolato
1 bustina vanillina
Per La Guarnizione:
3 cucchiai latte
2 cucchiai abbondanti di Nutella
Procedimento:
In un recipiente versate dell’acqua
fredda e fate ammorbidire la colla di pesce.
Nel frattempo accendete il fornello con
un pentolino e fate riscaldare la panna, con lo zucchero e la vanillina.
Mi raccomando non fate bollire, quindi tenete la fiamma bassa.
Quando la colla di pesce è morbida,
strizzatela ed inserite, sempre mescolando, nella panna.
Quando vi sembra ben sciolta, prendete
un colino a maglie fitte, e filtrate la panna in un caraffa.
In un altro pentolino far sciogliere nel latte la Nutella, evitando i grumi, una volta pronta versarla nei stampini.
In un altro pentolino far sciogliere nel latte la Nutella, evitando i grumi, una volta pronta versarla nei stampini.
Disponete gli stampini monoporzione in
alluminio e versate fino ad 1 cm dal bordo la panna.
Riponete in frigorifero per almeno 4
ore.
Una volta trascorso il tempo, riprendete
lo stampino,
bagnatelo con acqua calda corrente, e aiutandovi con un coltellino affilato, capovolgetelo su un piatto di portata (il mio di contrabbando!!!! … unico che ho trovato…) e servite.
bagnatelo con acqua calda corrente, e aiutandovi con un coltellino affilato, capovolgetelo su un piatto di portata (il mio di contrabbando!!!! … unico che ho trovato…) e servite.
Spero vi piaccia questo dessert “fuori
porta”.
Ma che delizia!!! Un fresco dessert da gustare in compagnia è proprio quello che + adoro!
RispondiEliminala zia Consu
che poi non l'ho mai provata prima e devo ricredermi!!!!
EliminaChe buona, con la nutella deve essere deliziosa!!!
RispondiEliminaMolto, sono rimasta contenta perché non l'avevo mai fatta .... e cosa mi ero persa...accipicchia!
EliminaCon la nutella vai sul sicuro ;)
RispondiEliminaLa panna cotta è un dolce che adoro ma che non viene mai come dico io. Proverò questa tua versione!
Grazie ;)
Infatti si, la Nutella è sempre la Nutella!
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