Una Fetta Di Paradiso: Muffin Integrali Con Prugne Secche

giovedì 6 febbraio 2014

Muffin Integrali Con Prugne Secche

Rileggendo il titolo mi è venuto da sorridere, non che io abbia problemi di evacuazione, s’intenda, è che la dieta continua, e ultimamente ci sono stati un po’ troppi sgarri, soprattutto nel week end trascorso, così per non sentire troppo la loro mancanza, ho dovuto rimboccarmi le maniche e crearne qualcuno che non facesse tanto danno alla linea.

Così ho inserito qualche ingredienti permesso e via.

Ingredienti:

150 gr farina integrale
30 gr amido di mais
1 uovo
½ bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
2 cucchiai di dolcificante liquido per cottura
30 ml latte scremato
40 ml olio girasole
80 gr prugne secche

Procedimento:

Unite tutti gli ingredienti ed in ultimo spezzettate le prugne secche, amalgamandole nell’impasto. Inserire nei pirottini ed infornare a 180° per 20 minuti.

Sfornare e far freddare, son buoni anche tiepidi, ma freddi diventano croccanti.


12 commenti:

  1. Ahhh come ti capisco. Anche io sto sgarrando un po' troppo ultimamente, per cui almeno sui dolci da casa cerco di stare attenta... e così faccio colazione senza rimorsi :)
    Ottimi questi muffins! Buona giornata!!

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    1. è così anche per me, ho avuto mesi duri in cui assaggiavo praticamente di tutto, ora ho messo un limite altrimenti lievito come una mongolfiera!

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  2. Questo è periodo di diete un po' per tutti. Io non sono una che di da regolare o mangio tantissimo o quasi digiuno. Farei bene a cominciare anche io con la preparazioni di dolci non troppo calorici!!!! Un abbraccio e buona giornata

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    1. si dai chi ben comincia è a metà dell'opera, magari insieme si è più forti....e si sgarra di meno....

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  3. Idea originale ... hai visto il tema del mio nuovo contest? Potresti partecipare ;)

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    1. visto visto Leti, 'rubato' il banner e ora sto fantasticando sul muffin che potrebbe partecipare....a breve te lo mando!

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  4. Mi piacciono!!!
    Ho delle prugne da consumare quindi proverò presto i tuoi deliziosi e leggeri muffin!!
    Un caro abbraccio e buona serata
    Carmen

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  5. Bella ricetta e un aiuto a chi ha esagerato per le feste (come me...!). E mi pare che questi muffin abbiano anche nutrienti importanti. Grazie Vale!

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    1. beh diciamo che sono poco calorici e che la presenza di farina integrale unita alle prugne secche aiuta molto :-)

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  6. Adesso che non posso più mangiare zuccheri e farina bianca, questi muffins fanno proprio al caso mio! E sembrano anche golosi!! Un bacio Camilla dolci creazioni

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    1. hai visto? sono cadta a fagiolo come si suol dire....eh eh eh!

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