1 Anno E Sentirselo Tutto! - Torta Una Fetta Di Paradiso

Finalmente questa data è arrivata e non ne vedevo l’ora. Come ad ogni compleanno che si rispetti ci sono i buoni propositi futuri e si stimano i progetti finora raggiunti, ebbene tra questi progetti, per chi mi segue, sa che in parte alcuni sono stati affrontati a testa alta, con sveglie notturne, studio dilazionato, scazzi violenti, polemiche a non finire, ma sempre con il sorriso sulle labbra, perché in fondo ne andava la realizzazione di uno dei miei sogni. Con sommo piacere il progetto più grande dell’anno è volto a termine, ancora non si conoscono i risultati, ma ben presto saprò e li renderò pubblici ai molti. Intanto vi dico che nonostante i frutti io sono contentissima di come le cose siano andate, contenta quel lontano giorno di 364 trascorsi, di aver deciso, così su due piedi, di aprire il blog su Blogger, mi ero detta ‘tanto è gratuito, che ci vorrà mai’, accipicchia ci vuole vuole, ci vuole tempo per scegliere tutto lo sfondo, i caratteri, i bordi, e gli accessori, per inventarsi le etichette e le loro posizioni nel blog, ci vuole accortezza nel cominciare un progetto per non farlo tanto per fare, ci vuole carattere nello stabilire quando si è pronti per andare online,  ci vuole pazienza nel creare ricette ad Oc per il proprio spazio sul web, ci vuole una buona dose di fiducia in se stessi per mettersi in gioco non solo nelle 4 mura della propria cucina o agli occhi dei parenti e degli amici, qui si parla di mila e mila persone che quotidianamente entrano e leggono di te e delle tue scorribande culinarie, ci vuole costanza, ahaaa la famosa costanza, per raggiungere degli obiettivi prefissati nel tempo, ci vuole coraggio per affrontare le difficoltà nascoste o quelle ben visibili quando si incontrano persone nuove, ci vuole coerenza in quello che si scrive e si attua, ci vuole savoir faire per suscitare un commento, un’approvazione o un rifiuto da ciò che si scrive, ci vuole simpatia per rimanere tra le righe, ci vuole accondiscendenza di fronte alle varie personalità che si incontrano, ci vuole passione nell’inventare ricette, nel saperle apprezzare, nel saperle modificare, nel saperle ricreare, ci vuole affetto per le nuove amicizie che si creano dal quotidiano vissuto, ci vuole, infine, amore, quell’amore incondizionato che ci fa apprezzare il nostro compito, il nostro lavoro, la nostra passione, la nostra dedizione, il nostro amor proprio, il nostro mettersi in gioco contro il volere di chi ci vuole sottomessi, il nostro obiettivo: quello di non arrendersi mai!

Caro Blog 1 anno è passato e spero che ce ne siano molti altri nell’avvenire, perché in fondo con te sono stata bene, ho avuto l’opportunità di conoscere ragazze meravigliose, con cui giornalmente condivido idee, opinioni, risate, e commenti di ogni sorta, grazie a te ho potuto realizzare il sogno di diventare ciò per cui ho studiato a fondo negli ultimi due anni, grazie a te, sperimento ogni giorno rendendomi più forte e sicura di me, grazie a te ho trovato il coraggio di andare fino in fondo in ciò che credo, dimostrandolo e commentandolo a voce alta, grazie Blog, grazie Vale.

Il Blog rappresenta me, quindi sono Io, così come mi leggete: gioiosa, allegra, lunatica, attacca brighe, diretta, spontanea, passionale, affettuosa, coccolona, cioccolatosa, sono sempre io nelle mie mille sfaccettature.

Questa torta è per me e per voi, per ringraziarvi, voi lettori sempre presenti e accorti, lettori che mi date la forza e il coraggio di continuare questa esperienza incredibile.

Vi amo tutti, anche i fotografi incalliti, tutti perché in un modo o nell’altro mi avete trasmesso moltissimo, quindi ringrazio pubblicamente anche voi:

GRAZIE!

Torta Al Cioccolato E Ciliegie

Ingredienti:

180 gr cioccolato fondente al 50%

150 gr burro

100 ml brodo di giuggiole (tipo kirsch)

200 gr zucchero di canna

3 uova

1 bustina di vanillina

60 gr farina di mandorle

250 gr farina integrale

100 gr farina di riso

1 bustina lievito per dolci

50 gr di ciliegie sciroppate

Per Farcire:

200 panna montata

Per Decorare:

decorazioni e copertura in fondente di zucchero

Procedimento:

Preriscaldare il forno a 180°.

Foderare uno stampo da 20 cm con carta forno.

Far fondere a bagnomaria il cioccolato fondente, il burro e il kirsch. Mentre si intiepidisce, in un recipiente montare lo zucchero di canna, le uova e la vanillina.

Aggiungere la farina di mandorle (ossia le mandorle tritate), i due tipi di farine, il lievito, il cioccolato fuso ed infine le ciliegie, mescolando poi con un cucchiaio.

Versare il composto nello stampo ed infornare per 45/50 minuti o fino a prova stecchino asciutto.

Una volta freddo, farcire con la panna montata, ricoprire tutta la torta,

 foderare di fondente 

e decorare, io in onore del mio blog, pertanto con il mio logo. 

AUGURI UNA FETTA DI PARADISO !!!

Sfondo: carta regalo Star. 

A breve arriverà anche un'altra sorpresa...