Nodini Integrali Al Pomodoro E Olive Nere - 2° Mese Di Dieta

E anche il 2° mese di dieta è finito, navigo abbondantemente nel 3°, ma andiamo con ordine.

Dopo avervi raccontato l'inizio del mio percorso qui, vi aggiorno sul secondo mese.

La prima mesata è stata molto proficua, aver perso tutti quei centimetri e quel peso mi aveva entusiasmato a tal punto da andare avanti ancora più motivata.

Ho sospeso l'allenamento solo per 10 giorni, per poi riprendere attivamente con i work out da casa e a metà settembre ho ripreso anche l'attività in palestra.

La dieta è andata avanti, senza dimenticare di premiare la mia buona volontà con piccoli attimi di shopping e delle dolci coccole.

Devo dire che non credevo di mantenere l'attività fisica così intensamente, difatti l'attività che ho scelto di eseguire in palestra è stata la tonificazione muscolare tramite gli attrezzi e gli esercizi con i manubri, rigorosamente seguita dall'istruttore.

Insomma per farvela breve, anche il secondo mese è stato proficuo:

2 kg ho lasciato alle spalle e altri 20 centimetri sono scivolati via.

La felicità è spiccata verso il cielo.

Il secondo mese ha visto in totale la perdita dei 'famosi' 8 chili e di 40 centimetri ... la meraviglia e l'incredulità è alle stelle.

Ora sono al terzo mese, dieta ed attività fisica continuano giornalmente.

Sono arrivata a percorrere 14 km al giorno ed eseguo 2 ore di allenamento ... la sera sono distrutta ma tanto tanto felice e soddisfatta.

Spero presto di potervi dire di aver raggiunto il mio 2^ obiettivo, che ho prefissato per la fine del 3° mese di dieta, intanto vi allieto la giornata con questi panini integrali colorati e gustosi. 

Ingredienti:

450 gr farina integrale di frumento

200 gr farina ai cereali

50 gr lievito madre secco

30 gr semi di chia

400 gr polpa di pomodoro e olive nere

100 ml acqua tiepida*

2 cucchiai olio evo

10 gr zucchero di canna

3 gr sale fino

Procedimento:

Unire sul piano di lavoro (o nella planetaria) le farine, il lievito, i semi, lo zucchero e l'olio.

Versare la polpa e cominciare ad impastare.

Lentamente, a seconda della capacità di assorbimento delle farine, versare anche l'acqua tiepida* e il sale.

Impastare per una decina di minuti affinché l'impasto risulti poco appiccicoso.

Lasciare lievitare fino al raddoppio coperto da un canovaccio, nel forno spento per un paio di ore.

Trascorso il tempo, prendere piccoli pezzi di impasto, fare dei rotoli e annodare come se fossero dei piccoli nodi.

Terminare tutto l'impasto e far lievitare per un'altra ora.

Infornare nel forno caldo a 200° per 15-20 minuti.

Sfornare e lasciare raffreddare. 

Ve ne innamorerete ad ogni morso.

Ideali per un appetizer o da accompagnamento a dei secondi piatti.

Vi auguro un buon proseguimento di settimana.

A presto!