Croissant Integrali Al Miele

Ingredienti:

500 gr farina integrale

250 ml latte

8 g lievito secco

120 gr miele

30 gr zucchero

1 pizzico di sale

Ricetta di Katiagioia

Procedimento:

In un recipiente mescolare tutti gli ingredienti o a mano o con le fruste a spirale.

Formare un panetto liscio.

Stendere con un mattarello una sfoglia tonda di ½ cm.

Create dei triangoli dal centro verso l’esterno.

Arrotolate ogni triangolo su se stesso, tirando i lati della base, e arrotolando verso la punta. Se preferite potete anche farcire con della confettura.

I miei sono vuoti.

Farli lievitare per un paio di ore in forno precedentemente acceso ed ora spento.

Una volta lievitati e raddoppiati di volume si cuociono in forno a 180° per 20 minuti.