Una Fetta Di Paradiso: Coffee Cupcakes

giovedì 22 agosto 2013

Coffee Cupcakes

Resto sempre sulle monoporzioni ma cambio base e ricetta questa volta, ispirazione presa totalmente dall’anniversario della nascita del grande compositore e Maestro francese Debussy, la sua “Clair de lune” è uno spettacolo e mentre mi accingevo ad aprire il blog poco fa, sono rimasta incantata ed estasiata, letteralmente con la testa tra le nuvole, per il Doodle  ispirato ed evocativo di Google. Devo dire che oggi si è eccelso in modo encomiabile. Se non lo avete ancora visto né ascoltato, approfittatene, perché la giornata terminerà tra 11 ore e l’incanto svanirà, come nelle migliori favole.


Detto questo, restando unita all’immagine celestiale che mi ha ispirato, vi dedico questi cupcakes, tratti dal libro “Cupcakes from the Primrose bakery” la cui consistenza è impalpabile come una nuvola, per restare in tema.

Quindi vi offro una tazzina di caffè … ops, ma che dico?
Un cupcake al caffè di altri tempi:



Ingredienti:

110 gr burro morbido
110 gr zucchero di canna
2 uova
245 gr farina 00
½ bustina lievito per dolci
1 cucchiaio caffè istantaneo
125 ml latte a temperatura ambiente

Procedimento:

In un mixer unire il burro con lo zucchero. Aggiungere un uovo alla volta.
Poi la farina con il lievito.
In una caraffa mescolare il latte con il caffè ed aggiungere nell’impasto.
Con l’aiuto di un cucchiaio versare nei pirottini dei cupcakes ed infornare a 180° per 25 minuti.
Sfornare e far freddare.


Io ne ho mangiati due ancora caldi e sono paradisiaci!

20 commenti:

  1. Ne posso avere uno anch'io? Anche freddo non ti preoccupare..baci.

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  2. Oddio, ma questa ricetta mi manda in tilt......saranno troppo buoniiii!!!

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    1. sofficiosi e buoni e calcola che a me il caffè non piace, ma nei dolci faccio eccezione!

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  3. Meravigliosi! Ne prendo volentieri uno :-)

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  4. Ma si un caffeino me lo prenderei volentieri..ma a sottoforma di muffin :-P
    Brava Vale e buona giornata <3
    la zia Consu
    ps: ma chi li mangia tutti questi dolci??!! Sicuro non tu che 6 un'acciughina...

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    1. Oddio acciughina è una parolona cara, ti ringrazio, ma ultimamente di acciuga ho ben poco, questi non sono per me, stasera visito un'amica di famiglia che battezza la figlia, così li ho preparati per lei.

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  5. Adoro il caffè nei dolci, mi sono subito stampata la tua bella ricetta, grazie!!!

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  6. Che meraviglia questo Clair de lune, grazie per il suggerimento! :) Sarebbe stato ancora meglio ascoltarlo mentre mangiavo uno dei tuoi fantastici cupcake al caffé ehhe, ma va bene così :) Ehi ma tu non ti fermi mai!! Bravissima! :)

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    1. Si si mi fermo, infatti domani parto....ci ribecchiamo martedì prossimo....Clair de lune è una composizione a dir poco meravigliosa, l'ascolterei per ore!

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  7. Buoni al caffè!!! Se te ne avanza uno mandamelo pure! Buona serata!

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    1. Eh eh eh sono già impacchettati per stasera, ma semmai ci si vedrà un giorno, magari in qualche raduno di blogger, te li porterò!

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  8. Assolutamente buonissimi!! Per un ottimo risveglio sono l'ideale.
    Un abbraccio :)
    http://ledeliziedelmulino.blogspot.it/

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    1. si anche x un buon pomeriggio...oddio io li ho assaggiati in ogni momento della giornata :) golosa me!

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  9. Pensa che nemmo io bevo caffè ma nei dolci mi piace il saporino che rilascia ... belli!

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    1. eh eh eh a me il caffè proprio non piace però ogni tanto me lo concedo nei dolci....quindi ti capisco!

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  10. Deliziosi questi dolci al caffè, per ogni momento della giornata!! Ne prendo volentieri uno subito! :-))
    ho visto il tuo contest sui lievitati, ma per un'amante del genere come me è bellissimo! anche ieri ho fatto un pane fantastico, scusa l'immodestia!, e sono in cantiere almeno 2 torte per domenica, intanto archivio le foto e poi con qualcosa parteciperò.
    a presto, ciao

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    1. Bravissima, vedo che anche tu non scherzi con le sfornate :) !
      Io aspetto ed accetto qualsiasi cosa tu mi voglia spedire!

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