Tegoline Al Cioccolato

Oggi ho problemi con il computer … spero che non mi abbandoni altrimenti dovremmo stare lontani per un po’ e non mi va affatto.

Oggi ricettina ripresa da un libro che ho in cucina che si chiama “Il cioccolato”.

Ingredienti:

1 albume

60 gr zucchero semolato

2 cucchiai farina 00

30 gr burro fuso

1 bustina vanillina

60 gr cioccolato fondente

Procedimento:

Preriscaldare il forno a 180° ventilato.

In un recipiente unire l’albume, lo zucchero, la farina, la vanillina e il burro fuso, mescolando evitando grumi.

Fate sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria.

Poi aiutandovi con un conetto di carta, o come ho fatto io, con la punta di un cucchiaio, create su della carta forno delle spirali di piccole dimensioni.

Riprendere il composto e spatolarlo sopra le girelle di cioccolato, 

infornare per 10 minuti o finché i bordi non dorano.

Sfornare, staccare ogni tegola e adagiarla con il cioccolato rivolto all’esterno sopra a dei mattarelli, premendo leggermente le parti esterne verso il centro.

Fate freddare così per qualche minuto.

Riprendete le tegole e godete questa prelibatezza dolciaria.

Con questa ricetta partecipo al contest di Coccole di dolcezza